Pavoni - Molde de silicone
Molde Scarlet - TOP27S
Forma esculpida de framboesa, linha TOP de Stefano Laghi e Sebastiano Caridi
O molde Scarlet TOP27S da linha TOP, concebido por Stefano Laghi e Sebastiano Caridi para a Pavoni, apresenta uma cavidade única em forma de framboesa. Com 440 ml e uma cavidade de Ø 180 mm, permite criar uma peça de apresentação generosa, tanto doce como salgada.
Características técnicas
- Cavidade
- 1
- Diâmetro
- Ø 180 mm
- Volume
- 440 ml
Utilizações
- Entremets em forma de framboesa para exposição
- Peças centrais sobre base
- Decorações frutadas trompe-l'œil
- Criações para bolos de casamento modernos
- Composições doces ou salgadas numa peça única
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
|---|---|
| Coleção | Linha TOP, Stefano Laghi e Sebastiano Caridi |
| Referência | TOP27S |
| Forma | Framboesa |
| Número de cavidades | 1 |
| Dimensões da cavidade | Ø 180 mm x 26 mm de altura |
| Volume | 440 ml |
| Dimensões do molde | 190 x 190 x 28 mm |
| Material | Silicone de qualidade alimentar |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Em que difere o Scarlet TOP27S do Raven TOP24S?
O Scarlet tem uma forma de framboesa, com uma cavidade mais alta (26 mm contra 22 mm) e um volume superior (440 ml contra 380 ml).
Que quantidade de preparação devo prever?
Conte com cerca de 440 ml de mousse, bavaroise ou recheio para encher a cavidade de uma só vez.
Este molde é adequado para congelar?
Sim, o silicone flexível de qualidade alimentar suporta a congelação e facilita a desenformagem após uma passagem pelo congelador.
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