DECORA - Cortes
Lira para Bolos XXL
Lâmina serrilhada em aço inoxidável, ajustável em 14 ranhuras, para obter camadas uniformes de génoise.
Esta lira para cortar génoise permite obter bolos com camadas uniformes em cada utilização, desde pasteleiros principiantes a profissionais experientes. Oferece um acabamento uniforme e repetível.
Características técnicas
- Dimensões
- 44,5 x 14,5 cm
- Espessura de 2 cm
- Ajuste
- 14 ranhuras
- Altura de corte ajustável
- Lâmina
- Aço inoxidável
- Serrilhada e afiada
Utilizações
- Layer cakes com camadas de espessura constante
- Number cakes e bolos para eventos
- Corte preciso de génoises volumosas
- Preparação de bolos para wedding cakes
Ficha técnica completa
| Marca | Decora |
|---|---|
| Dimensões | 44,5 x 14,5 x 2 cm |
| Ajuste de altura | 14 ranhuras laterais |
| Material da lâmina | Aço inoxidável, serrilhada e afiada |
| Material do cabo | Plástico ergonómico |
| Segurança | Cobertura de proteção transparente para guardar |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como ajustar a espessura de corte?
Escolha uma das 14 ranhuras laterais correspondente à espessura de camada pretendida antes de cortar a génoise.
A lira é segura para guardar?
Sim, é fornecida com uma cobertura de proteção transparente que cobre a lâmina entre utilizações.
Qual é a diferença em relação à Faca para Génoise?
A lira utiliza um fio esticado e um ajuste de altura para obter fatias com espessura constante; a Faca para Génoise é utilizada à mão livre, sendo mais adequada para um corte livre.
Recursos complementares
Veja também a Faca para Génoise e a coleção Pastelaria Profissional.
Para saber mais
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