FUNCAKES - Isomalte
Isomalte em Pó - 250 g
Adoçante sem açúcar para decorações de açúcar translúcidas.
O Isomalte FUNCAKES 250 g é um adoçante sem açúcar, branco e inodoro, especialmente concebido para derreter e moldar decorações translúcidas: pedras preciosas de açúcar, janelas, mosaicos e efeitos de vidro. O formato de 250 g é adequado para uma utilização ocasional ou para aprender a técnica.
Características
- Conteúdo líquido
- 250 g
- Formato para workshop/teste
- Isomalte (E953)
- 100 %
- Composição única
- Temperatura de fusão
- 170 °C
- No micro-ondas ou num tacho
Utilizações
- Decorações translúcidas: pedras preciosas, janelas e vidros de açúcar.
- Mosaicos e efeitos de bolhas ou de estilhaços de gelo.
- Rebuçados duros coloridos e chupa-chupas.
- Introdução à técnica de puxar e soprar açúcar.
Ficha técnica
| Composição | Isomalte E953 (100 %) |
|---|---|
| Alergénios | Sem alergénios conhecidos |
| Método | Derreta no micro-ondas ou num tacho até aos 170 °C e, em seguida, mergulhe o recipiente em água fria durante 10 segundos para interromper a cozedura antes de colorir e moldar |
| Conservação | Ao abrigo da humidade e do calor, num recipiente hermético |
| Formato | Saqueta de 250 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação ao formato de 750 g?
A composição é idêntica: o formato de 250 g foi pensado para uma utilização ocasional, um workshop ou uma primeira experiência com a técnica, enquanto o de 750 g é adequado para uma utilização mais regular.
Como arrefecer o isomalte sem que cristalize?
Assim que atingir os 170 °C, mergulhe o fundo do recipiente em água fria durante cerca de 10 segundos para interromper imediatamente a cozedura antes de trabalhar o material.
O isomalte pode substituir o açúcar puxado tradicional?
Sim, para decorações transparentes: ao contrário do açúcar puxado tradicional, o isomalte mantém-se incolor, não amarelece com o calor e é menos sensível à humidade ambiente depois de arrefecer.
Recursos adicionais
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