FUNCAKES - Isomalt
Isomalte em Pó - 250 g
Adoçante sem açúcar para decorações de açúcar translúcidas.
A isomalte FUNCAKES 250 g é um adoçante sem açúcar, branco e inodoro, especialmente concebido para derreter e moldar decorações translúcidas: pedras preciosas de açúcar, janelas, mosaicos e efeitos de vidro. O formato de 250 g é adequado para uma utilização ocasional ou para aprender a técnica.
1Características
250 g
Conteúdo líquido
Formato para oficina/teste
100 %
Isomalte (E953)
Composição única
170 °C
Temperatura de fusão
No micro-ondas ou num tacho
2Utilizações
- Decorações translúcidas: pedras preciosas, janelas e vidros de açúcar.
- Mosaicos e efeitos de bolhas ou de estilhaços de gelo.
- Rebuçados duros coloridos e chupa-chupas.
- Introdução ao puxar e soprar do açúcar.
A ter em conta: a isomalte derretida atinge temperaturas muito elevadas e provoca queimaduras graves em contacto com a pele: manuseie-a com luvas e mantenha-a afastada das crianças. Tal como qualquer poliol, um consumo excessivo (mais de 10 % do produto final) pode ter um efeito laxante.
3Ficha técnica
| Composição | Isomalte E953 (100 %) |
| Alergénios | Nenhum alergénio conhecido |
| Método | Derreta no micro-ondas ou num tacho até aos 170 °C e, em seguida, mergulhe o recipiente em água fria durante 10 segundos para interromper a cozedura antes de colorir e moldar |
| Conservação | Ao abrigo da humidade e do calor, num recipiente hermético |
| Formato | Saqueta de 250 g |
4Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação ao formato de 750 g?
A composição é idêntica: o formato de 250 g foi pensado para uma utilização ocasional, uma oficina ou uma primeira experiência com a técnica, enquanto o de 750 g é adequado para uma utilização mais regular.
Como arrefecer a isomalte sem que cristalize?
Quando atingir os 170 °C, mergulhe o fundo do recipiente em água fria durante cerca de 10 segundos para interromper rapidamente a cozedura antes de trabalhar a massa.
A isomalte pode substituir o açúcar puxado clássico?
Sim, para decorações transparentes: ao contrário do açúcar puxado clássico, a isomalte permanece incolor, não amarelece com o calor e é menos sensível à humidade ambiente depois de arrefecida.
Para saber mais
Descubra o formato Isomalte FUNCAKES 750 g, toda a coleção Isomalte, Açúcar e Frutose ou FUNCAKES.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
