Azucren - Formas
Forma Retangular Alta para Pão de Ló
Alumínio anodizado, 30 x 40 x 10 cm, para pães de ló altos e direitos.
Prepare pães de ló altos, direitos e perfeitamente cozidos com a forma retangular Azucren em alumínio anodizado. Concebida para pasteleiros exigentes, garante uma distribuição uniforme do calor e um desenformar fácil. Ideal para pães de ló, bolos esponjosos, bolos de vários andares ou entremets, garante rebordos limpos e regulares, sem deformações nem cozedura excessiva.
Características técnicas
- DIMENSÕES
- 30x40x10 cm
- C x L x A
- MATERIAL
- Alumínio
- Anodizado
- FORMA
- Retangular
- Ângulos retos
Utilizações recomendadas
- Pães de ló altos e bolos esponjosos.
- Bolos de vários andares e bolos de casamento.
- Entremets, brownies, barras e sobremesas de restauração.
- Preparações doces e salgadas que exigem uma cozedura uniforme.
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Dimensões | 30 x 40 x 10 cm |
| Material | Alumínio anodizado de alta qualidade |
| Forma | Retangular com ângulos retos |
| Altura | 10 cm |
| Resistência | Resistente à corrosão e a altas temperaturas |
| Utilização | Cozedura no forno, adequada a preparações densas ou leves |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Esta forma pode ir à máquina de lavar louça?
Não, deve ser lavado à mão para preservar o revestimento anodizado.
Que altura pode ter o pão de ló com esta forma?
Até 10 cm de altura, adequado para bolos em camadas e entremets.
Como facilitar o desenformar junto às paredes?
Um rolo de acetato Azucren colocado junto às paredes antes da cozedura facilita um desenformar limpo, sobretudo em preparações frias, como entremets.
Recursos complementares
Veja a coleção de formas e a gama Azucren. Combine com o rolo de acetato 12 cm ou com o tapete de cozedura microperfurado.
Para saber mais
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