Pavoni - Molde Pavocake
Charlotte
Molde de silicone Platinium, Cédric Grolet x Pavoni, 1,2 L para 8 a 10 doses
O molde Charlotte, criado por Cédric Grolet para a Pavoni, reinventa a forma tradicional da charlotte com linhas irregulares em relevo. Tem 18 cm de diâmetro e 6,5 cm de altura, com uma capacidade de 1,2 L.
Características técnicas
- Diâmetro
- Ø 18 cm
- Volume
- 1,2 L
- Doses
- 8 a 10
Utilizações
- Entremets gelados ou de pastelaria para 8 a 10 pessoas
- Sobremesas para partilhar em grandes ocasiões
- Peça de assinatura para uma montra ou uma carta sazonal
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni, coleção Pavocake |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Diâmetro | 18 cm |
| Altura | 6,5 cm |
| Volume | 1,2 L |
| Doses | 8 a 10 pessoas |
| Material | Silicone Platinium, flexível e antiaderente |
| Temperatura | -40 °C a +250 °C |
Perguntas frequentes
Quantas doses rende este molde?
Com uma capacidade de 1,2 L, este molde Charlotte permite servir 8 a 10 pessoas em doses de pastelaria de tamanho padrão.
O molde pode ir à máquina de lavar loiça?
Sim, o silicone Platinium deste molde é compatível com a lavagem na máquina de lavar loiça.
Qual é a diferença em relação a uma charlotte tradicional?
O molde segue o princípio da charlotte, um entremets redondo que se desenforma, mas apresenta linhas irregulares em relevo, da autoria de Cédric Grolet, para um resultado mais contemporâneo do que o de uma charlotte clássica.
Recursos complementares
Também disponíveis: o molde Nuage da mesma colaboração e a seleção de pastelaria profissional em moldes para entremets.
Pergunta útil
O que deve saber sobre este produto?
Molde de silicone Platinium, Cédric Grolet x Pavoni, 1,2 L para 8 a 10 doses
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