DOUILLE 81 · WILTON
Douille Wilton 81
Perfil pétala estriado: efeitos de concha e flores estruturadas.
Apresentação
A boquilha Wilton 81 é uma boquilha de pastelaria em aço inoxidável de formato padrão americano. Perfil pétala estriado: efeitos de concha e flores estruturadas. Utiliza-se num saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador, para mudar de boquilha sem esvaziar o saco.
Características
Pétala
Perfil
Inox
Material
Máquina de lavar loiça
Manutenção
Utilizações
- Utilização principal: efeitos de concha e flores estruturadas.
- Compatível com creme de manteiga, ganache batida e glacé real, consoante a consistência pretendida.
- Pode ser utilizada diretamente num saco descartável ou com um adaptador para alternar entre boquilhas sem mudar de saco.
- Aço inoxidável próprio para uso alimentar: resiste à pressão da decoração com saco e mantém-se em boas condições ao longo do tempo sem deformar.
Conselho profissional. Com a boquilha 81, mantenha o lado largo da abertura voltado para baixo e o lado fino para cima, e rode o suporte durante a decoração para obter uma pétala regular.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referência | 81 |
| Perfil | Pétala estriado |
| Material | Aço inoxidável próprio para uso alimentar |
| Compatibilidade | Sacos descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Como orientar a boquilha 81 para formar uma pétala?
A boquilha 81 deve ser segurada com o lado largo voltado para a base da flor: rodar o suporte durante a decoração torna a forma das pétalas mais regular.
É necessário um cake nail para utilizar a boquilha 81?
Para pétalas isoladas num cupcake, a boquilha 81 pode ser utilizada sem cake nail. Para uma rosa inteira, o acessório facilita a rotação.
Que creme proporciona o melhor resultado com a boquilha 81?
Para obter pétalas sem fissuras com a boquilha 81, um creme de manteiga liso e ligeiramente arrefecido continua a ser a opção mais segura.
Para saber mais
Descubra toda a coleção de boquilhas de pastelaria e a gama Wilton na Patissland. Para colorir os seus cremes de manteiga, consulte os nossos corantes lipossolúveis.
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