Fractal - Corante em Gel
Corante em Gel 30 g - Clay
Gel corante concentrado, tonalidade argila, para pasta de açúcar, fondant e cremes.
Clay é um corante alimentar em gel Full-Fill da marca húngara Fractal, acondicionado num tubo flexível de 30 g. A sua tonalidade argila combina tartrazina (E102), carmoisina (E122) e azul brilhante FCF (E133), numa base de glicerol e propilenoglicol que se mistura facilmente com massas e cremes.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexível
- Dosagem máxima
- 3,67 g/kg
- Recheio; 6,57 g/kg na decoração e na cobertura
- Origem
- Hungria
- Fractal Colors
Utilizações recomendadas
- Maçapão, fondant e pasta de açúcar
- Glacê real, cremes e pastelaria
- Tonalidade argila a incorporar gradualmente, respeitando a dosagem máxima
- Pode ser misturado com as outras tonalidades Fractal Full-Fill para criar tons intermédios
- Pode ser combinado com os pós de cor Fractal para pintar bolos com corantes alimentares
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungria) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexível de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenoglicol E1520, corante (tartrazina E102*), espessante (dióxido de silício E551), corante (carmoisina E122*, azul brilhante FCF E133) |
| Dosagem máxima | 3,67 g/kg no recheio, 6,57 g/kg na decoração e na cobertura |
| Valores nutricionais | Não comunicadas pelo fabricante |
| Conservação | Ao abrigo da luz, prazo médio de 3 anos a contar da data de produção |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem máxima desta tonalidade?
3,67 g/kg no recheio, 6,57 g/kg na decoração e na cobertura. Para obter uma tonalidade argila homogénea, é preferível incorporar o gel em várias vezes, em vez de adicionar a dose de uma só vez.
Que corantes contém a tonalidade Clay?
A composição completa é: glicerol E422, propilenoglicol E1520, corante (tartrazina E102*), espessante (dióxido de silício E551), corante (carmoisina E122*, azul brilhante FCF E133). Os corantes assinalados com um asterisco podem ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Como conservar o tubo?
Ao abrigo da luz. O fabricante indica um prazo de conservação médio de 3 anos a contar da data de produção.
Recursos adicionais
Explore a coleção de corantes. Veja também Corante em Gel Black e Corante em Gel Orange para completar a sua paleta.
Para saber mais
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