Americolor
Corante Alimentar em Gel Electric Yellow 21 g
O corante Soft Gel Paste AmeriColor Electric Yellow proporciona um amarelo vivo e luminoso, num frasco de 21 g com tampa doseadora. A sua fórmula concentrada dá cor sem alterar a textura das preparações.
Características
- •Formato: frasco flexível de 21 g com tampa doseadora
- •Cor amarelo elétrico intensa e homogénea
- •Resiste aos ciclos de congelação e descongelação
- •Fórmula concentrada: bastam algumas gotas
Conselhos de utilização
Pode ser utilizado em creme de manteiga, glacé, ganache colorida, pasta de açúcar, massapão, macarons ou cupcakes. Dosagem indicativa: 3 gotas para 57 g de preparação. Este amarelo intenso é ideal para decorações de verão e composições pop e coloridas. Para comparar as cores, visite a coleção corantes alimentares.
Nota
Ingredientes: água, açúcar, E102 (tartrazina), amido de milho modificado, goma vegetal, ácido cítrico. Conservantes (menos de 0,1 %): E211 (benzoato de sódio), E202 (sorbato de potássio).
E102: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Produto reservado a uso profissional. Não utilizar puro: incorporar numa base alimentar.
Conservação: à temperatura ambiente, ao abrigo da luz e da humidade. Fechar bem o frasco após a utilização.
Perguntas frequentes
É possível misturar Electric Yellow com outros tons AmeriColor?
Sim, a gama Soft Gel Paste mistura-se facilmente entre tons para criar um degradê ou uma cor intermédia, adicionando cada corante gota a gota.
Este corante é adequado para glacé real (royal icing)?
Sim, a sua textura em gel incorpora-se sem liquefazer o glacé real, preservando a firmeza da decoração depois de seca.
Porque é que a cor parece mais pálida em pequenas quantidades?
A concentração do gel pode exigir várias adições sucessivas para atingir a intensidade pretendida: é preferível dosear gradualmente a adicionar uma grande quantidade de uma só vez.
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