Beurre de Cacao Chocolart - Rouge 200g

Colorant au Beurre de Cacao Rouge – Chocolart Pavoni – 200 g

Le colorant Chocolart Rouge de Pavoni est un colorant professionnel prêt à l’emploi, formulé à base de beurre de cacao et de colorant E129. Il permet d’obtenir un rouge vif, profond et stable, idéal pour toutes vos créations en chocolat, que ce soit dans la masse, en surface ou en décor moulé.

Une teinte puissante et polyvalente

Facile à utiliser, il se fait fondre, se tempère, puis s’applique directement à l’aérographe, au pinceau ou en moule. Il offre un rendu homogène et intense, parfait pour les fêtes, les décors floraux, les entremets glamour ou les finitions haut de gamme.

Caractéristiques techniques :

• Type : Colorant au beurre de cacao prêt à l’emploi

• Couleur : Rouge

• Poids net : 200 g

• Colorant : E129

• Dosage maximal recommandé : 11 g / kg

• Origine : Italie

• Marque : Pavoni – Chocolart

Mode d’emploi :

1. Faire fondre le produit (ne pas dépasser 45 °C)

2. Tempérer à 28 °C

3. Appliquer au pinceau, à l’aérographe, ou en moulage

4. Refermer hermétiquement après usage

5. Conserver dans un endroit sec et frais (20–25 °C), à l’abri de la lumière et de l’air

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 3330 kJ / 765 kcal

• Matières grasses : 90 g

  • dont acides gras saturés : 54 g

• Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g)

• Protéines : 0 g

• Sel : 0 g

Informations réglementaires :

• Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

• E129 : peut avoir un effet indésirable sur l’activité et l’attention chez les enfants.

• Ne pas ingérer tel quel.

• Usage externe uniquement.

• Réservé aux professionnels.

Pourquoi choisir le Colorant Rouge Chocolart Pavoni ?

✔ Teinte rouge intense et brillante
✔ Application directe, sans ajout ni mélange
✔ Parfait pour décors, moulages, inserts ou pulvérisation
✔ Haute stabilité thermique et colorimétrique