Perfil redondo largo: decoração volumosa com saco de pasteleiro e recheio.
Apresentação
O bico Wilton 12 é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, de formato americano padrão. Perfil redondo largo: decoração volumosa com saco de pasteleiro e recheio. Utiliza-se com um saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador para trocar de bico sem esvaziar o saco.
Características
Perfil
Redondo
Material
Aço inoxidável
Manutenção
Máquina de lavar loiça
Utilizações
Utilização principal: decoração volumosa com saco de pasteleiro e recheio.
Compatível com creme de manteiga, ganache batida e glacé real, consoante a consistência pretendida.
Pode ser utilizado diretamente num saco de pasteleiro descartável ou com um adaptador, para trocar de bico sem mudar de saco.
Aço inoxidável próprio para uso alimentar: resiste à pressão ao usar o saco de pasteleiro e mantém-se em bom estado ao longo do tempo, sem deformar.
Ficha técnica
Marca
Wilton
Referência
12
Perfil
Redondo largo
Material
Aço inoxidável próprio para uso alimentar
Compatibilidade
Sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
Manutenção
Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença entre o bico 12 e um bico estrela?
Com a sua abertura redonda, o bico 12 deixa um cordão liso e contínuo, ao contrário de um bico estrela, que estria a superfície. É ideal para traços finos e recheios.
O bico 12 é adequado para rechear choux ou éclairs?
Sim: o bico 12 serve para rechear peças de tamanho normal (choux, cupcakes). Para volumes maiores, um bico de rechear específico facilita a injeção.
Como limpar o bico 12 em profundidade?
Basta enxaguar o bico 12 com água quente e sabão e passar uma escova fina no interior. Também pode ir à máquina de lavar loiça.