BICO 103 · WILTON
Bico Wilton 103
Perfil de pétala: rosas e peónias em creme de manteiga, rebordos ondulados.
Apresentação
O bico Wilton 103 é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, no formato padrão americano. Perfil de pétala: rosas e peónias em creme de manteiga, rebordos ondulados. Pode ser utilizado num saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador, para trocar de bico sem esvaziar o saco.
Características
- Perfil
- Pétala
- Material
- Aço inoxidável
- Cuidados
- Máquina de lavar loiça
Utilizações
- Utilização principal: rosas e peónias em creme de manteiga, rebordos ondulados.
- Compatível com creme de manteiga, ganache batida e glacê real, consoante a consistência pretendida.
- Pode ser usado diretamente num saco de pasteleiro descartável ou com um adaptador para trocar de bico sem mudar de saco.
- Aço inoxidável próprio para uso alimentar: resiste à pressão ao aplicar o creme e mantém-se em bom estado ao longo do tempo sem se deformar.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Referência | 103 |
| Perfil | Pétala |
| Material | Aço inoxidável próprio para uso alimentar |
| Compatibilidade | Sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Cuidados | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como orientar o bico 103 para formar uma pétala?
Com o bico 103, um movimento em arco, com o lado mais largo virado para baixo, forma uma pétala curva e regular.
É necessário um bolo para usar o bico 103?
Um cake nail não é obrigatório com o bico 103, mas ajuda a obter uma rotação uniforme para fazer flores completas destacáveis.
Que creme dá o melhor resultado com o bico 103?
O bico 103 cria uma borda de pétala definida com creme de manteiga de merengue suíço, mais estável do que o creme de pasteleiro.
Recursos complementares
Encontre todos os bicos de pasteleiro e a gama Wilton na Patissland. Para dar cor aos seus cremes de manteiga, visite a nossa secção de corantes lipossolúveis.
Para saber mais
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