Azucren - Utensílios
Termómetro Digital para Açúcar e Chocolate
Sonda em aço inoxidável, intervalo de -50 °C a +300 °C, para cozinhar açúcar e temperar chocolate.
O termómetro digital Azucren mede a temperatura das suas preparações com uma sonda em aço inoxidável e um ecrã LCD digital. O intervalo de medição de -50 °C a +300 °C abrange a cozedura do açúcar, a temperagem do chocolate, o controlo de cremes e caramelos, bem como a verificação de preparações congeladas.
Características técnicas
- Intervalo de medição
- -50 °C a +300 °C
- Precisão ±1 °C
- Sonda em aço inoxidável
- 110 mm
- Diâmetro 4 mm
- Desligamento automático
- 15 min
- Poupa pilha
Utilizações recomendadas
- Temperagem do chocolate
- Cozedura de açúcar, caramelo, xarope ou compota
- Controlo da temperatura de ganaches e cremes
- Verificação de preparações congeladas ou líquidos quentes
- Medição no interior de sobremesas e pães
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Tipo | Termómetro digital com sonda |
|---|---|
| Intervalo de medição | -50 °C a +300 °C |
| Precisão | ±1 °C |
| Visor | Ecrã LCD digital |
| Funções | Botão HOLD, memória de valores mínimos e máximos, seleção de °C ou °F, desligamento automático após 15 min |
| Sonda em aço inoxidável | Comprimento 110 mm, diâmetro 4 mm |
| Dimensões totais | 190 x 20 x 20 mm |
| Alimentação | 1 pilha LR44, incluída |
| Acessório | Tampa de proteção com cordão de transporte |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este termómetro é adequado para temperar chocolate?
Sim, a precisão de ±1 °C e o intervalo até +300 °C abrangem todas as curvas de temperagem do chocolate negro, de leite ou branco.
Pode ser usado com preparações congeladas?
Sim, a sonda também mede temperaturas negativas até -50 °C, o que é útil para verificar produtos congelados.
Como funciona a função HOLD?
Fixa no ecrã o valor medido no momento em que a ativa, o que é prático para ler a temperatura depois de retirar a sonda do recipiente.
Recursos adicionais
Descubra a coleção Azucren, o rolo da massa 50 cm ou a base giratória 28 cm para completar a sua área de trabalho.
Para complementar
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
