O preparado vegetal para bater Puratos de conservação à temperatura ambiente é um preparado sem lactose, concebido para um aumento de volume x4: 1 litro de preparado dá 4 litros de natas batidas. Este rendimento elevado faz dele uma opção económica para oficinas, serviços de catering e profissionais que trabalham com grandes volumes.
Vendido numa embalagem de 1 litro, conserva-se entre 5°C e 20°C antes de abrir, sem necessidade de refrigeração imediata: é isso que significa o seu nome "ambiante". A sua textura lisa e brilhante, fácil de utilizar com saco de pasteleiro, aceita aromas, corantes e citrinos para chantillys personalizados.
Características
- • Marca: Puratos (Bélgica)
- • Tipo: preparado vegetal para bater, de conservação à temperatura ambiente, sem lactose
- • Conteúdo: embalagem de 1 L, vendida à unidade
- • Aumento de volume: x4 (1 L de preparado dá 4 L depois de batido)
- • Textura depois de batido: lisa, brilhante, fácil de utilizar com saco de pasteleiro
- • Armazenamento antes de abrir: entre 5°C e 20°C, humidade máxima de 65%
- • Alergénios: sem lactose, contém soja (lecitina)
Conselhos de utilização
- • Bater o preparado bem frio, entre 5°C e 8°C, até obter sulcos firmes.
- • Utilizar para chantilly estável, ganache vegetal, mousses, decorações feitas com saco de pasteleiro ou cremes aromatizados.
- • Aceita a adição de citrinos (raspas, um pouco de sumo) sem risco de talhar, ao contrário das natas de origem animal.
- • Depois de aberto, conservar no frigorífico entre 2°C e 6°C e consumir no prazo de 3 dias.
A ter em conta
Este preparado contém soja (lecitina de soja) e é adequado a dietas sem lactose. Conserva-se entre 5°C e 20°C antes de abrir; depois de aberto, deve ser refrigerado entre 2°C e 6°C e consumido no prazo de 3 dias.
Perguntas frequentes
É necessário conservar este preparado no frigorífico antes de abrir?
Não, o preparado vegetal para bater Puratos de conservação à temperatura ambiente conserva-se entre 5°C e 20°C antes de abrir. Depois de aberto, deve ser colocado no frigorífico (2°C a 6°C) e consumido no prazo de 3 dias.
Este preparado é adequado para pessoas intolerantes à lactose?
Sim, é formulado sem lactose. No entanto, contém soja (lecitina de soja), o que deve ser verificado em caso de alergias.
É possível adicionar citrinos a este preparado sem que talhe?
Sim, ao contrário das natas de origem animal, este preparado vegetal aceita raspas e um pouco de sumo de citrinos sem risco de talhar, permitindo preparar chantillys aromatizados com limão ou laranja.
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