Crème Végétale à Fouetter 1l - Magik
Crème Végétale à Fouetter 1l - Magik

Nata vegetal para bater 1l - Magik

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Magik

Natas vegetais para bater 1 l

Natas vegetais Magik para bater 1L, sem glúten

As natas vegetais Magik são natas líquidas prontas a usar, concebidas para bater. A sua fórmula sem glúten aumenta o volume cerca de 2,5 vezes quando batida, para obter um chantilly leve, ideal para mousses, ganaches batidas, coberturas e recheios de bolos.

Características

  • Marca: Magik (Itália, fabricante IFFCO)
  • Capacidade: garrafa de 1 litro com tampa reutilizável
  • Aumento de volume: x2,5 (1 litro de natas dá aproximadamente 2,5 litros de chantilly)
  • Aroma natural delicadamente doce
  • Alergénios: contém leite (proteínas do leite), sem glúten

Dicas de utilização

  • Deixar repousar 12 horas no frigorífico antes de utilizar
  • Bater entre 8 °C e 12 °C, a velocidade média, até obter sulcos firmes
  • Ideal para chantilly, mousses, ganaches batidas, coberturas e recheios
  • Depois de batido, conserva-se 24 horas no frigorífico, num recipiente hermético

Recursos complementares

Disponível nas nossas coleções de cremes e auxiliares de preparação.

Pastelaria Preparados e auxiliares de preparação

Perguntas frequentes

Por que motivo se deve deixar o creme repousar 12 horas antes de o bater?

Este repouso no frio estabiliza a matéria gorda e permite uma incorporação de ar ideal, para um chantilly mais consistente.

Durante quanto tempo se mantém o chantilly Magik depois de batido?

Cerca de 24 horas no frigorífico, num recipiente hermético.

É possível congelar este creme depois de batido?

O produto não batido não deve ser congelado; recomenda-se batê-lo imediatamente antes da utilização.

Para saber mais

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