Pavoni - Molde de silicone
Molde Foliage
Pavoni Gourmand GG077S, motivo de folhagem, Paolo Griffa
O molde Foliage GG077 da linha Pavoni Gourmand, assinado por Paolo Griffa, apresenta 3 motivos de folhas, com 15 cavidades cada, numa placa de 300 x 200 mm. As nervuras são marcadas com precisão, para decorações com motivos de folhagem nítidas e regulares.
Características técnicas
- Cavidades
- 45
- 3 motivos x 15
- Por cavidade
- Ø 32 x 2 mm
- Diâmetro x espessura
- Intervalo térmico
- -40 / +250 °C
- Forno, congelador
Utilizações
- Telhas ou massa de cigarro em forma de folha para acabamentos de sobremesas e doses individuais
- Biscoito fino ou decorações salgadas (telhas de queijo, legumes desidratados) para sobremesas empratadas
- Decorações em chocolate temperado ou isomalte para composições vegetais
Ficha técnica completa
| Referência | GG077 |
|---|---|
| Linha | Pavoni Gourmand, assinatura de Paolo Griffa |
| Dimensões do molde | 300 x 200 mm |
| Cavidades | 3 motivos de folhas x 15 cavidades |
| Dimensão por cavidade | Ø 32 mm x 2 mm (H) |
| Material | Silicone de platina |
| Intervalo de temperatura | -40 °C a +250 °C |
| Manutenção | Máquina de lavar loiça, sem abrilhantador recomendado |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que motivo reproduz exatamente este molde?
Uma folhagem detalhada com 3 motivos de folhas, cada uma das 45 cavidades com nervuras bem definidas.
Quantas peças se obtêm por fornada?
45 cavidades por placa, distribuídas por 3 motivos de 15, para um rendimento adequado à produção em série.
Pode ser utilizado para decorações salgadas?
Sim, o molde é adequado para telhas de queijo ou legumes desidratados, para acabamentos salgados em forma de folhagem.
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