Pavoni - Forma de silicone
Forma Baba
Forma cilíndrica alveolada, com cortador incluído
A forma Baba apresenta uma forma cilíndrica alveolada, típica do baba individual, e inclui um cortador para cortar a base de cada porção. Faz parte da coleção Pavoflex da Pavoni Italia e é feita de silicone de platina próprio para contacto alimentar.
Características técnicas
- Cavidades
- 15
- Volume / cavidade
- ~96 ml
- Temperatura
- -60 °C a +230 °C
Utilizações
- Babas individuais demolhados em xarope aromatizado (baunilha, citrinos)
- Sobremesas ou mousses em porção cilíndrica
- Preparações geladas desenformadas a frio
- Corte preciso da base com o cortador incluído
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Coleção | Pavoflex |
| Dimensões do molde | 300 x 400 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensões de uma cavidade | 78 x 54 x 46 mm (altura) |
| Volume por cavidade | cerca de 96 ml |
| Acessório incluído | Cortador para a base |
| Material | Silicone de platina próprio para contacto alimentar |
| Temperatura de utilização | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantas porções se obtêm por placa?
Quinze cavidades cilíndricas com cerca de 96 ml cada.
O cortador vem incluído com a forma?
Sim, está incluído um cortador para cortar com precisão a base de cada porção.
É possível demolhar o baba sem álcool?
Sim, um xarope aromatizado com baunilha ou citrinos é ideal para demolhar sem álcool.
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