Silikomart
Molde de empratamento Acquerello
Padrão pontilhista, 87 x 87 mm
O molde Acquerello cria um padrão orgânico que evoca as manchas de uma aguarela, para uma decoração de empratamento sofisticada com um único gesto. A sua finura acompanha a superfície do prato e evita que o conteúdo transborde.
- dimensões do padrão
- 87 x 87 mm
- stencils incluídos
- 2
- gesto: colocar, espalhar, retirar
- 1
Utilizações recomendadas
- Decorações de empratamento para sobremesas individuais
- Empratamentos salgados: purés, géis, reduções
- Serviço em restaurantes e receções
- Padrões multicolores em degradé
Ficha técnica
| Material | Silicone de platina ultrafino |
|---|---|
| Dimensões do padrão | 87 x 87 mm |
| Conteúdo do conjunto | 2 stencils idênticos |
| Utilização | Empratamento, doce ou salgado |
| Volume | Não aplicável (molde de empratamento) |
| Lavagem | Fácil de limpar com água |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantos moldes contém o conjunto?
Dois stencils idênticos, para otimizar o fluxo de produção na cozinha.
Em que difere este padrão do molde Arco?
O Acquerello apresenta um padrão orgânico pontilhista de 87 x 87 mm, enquanto o Arco tem um arco de círculo de 50 x 100 mm.
Que preparações utilizar?
Um puré, um gel de fruta ou um creme fino, doce ou salgado.
Complete a sua seleção
Veja também o molde Arco e os moldes para bolachas e bolos.
Para ir mais longe
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