Pasta de Açúcar Branca 1 kg

A Pasta de Açúcar Branca Colour Mill de 1 kg é uma pasta de açúcar pronta a usar, de qualidade profissional: branco puro e luminoso, homogéneo em toda a superfície do bolo. Textura maleável, elasticidade controlada, pode ser estendida uniformemente, sem fissuras nem rasgões.

Formato de 1 kg, concebido para cobrir completamente um bolo de tamanho normal: cobre um layer cake com 20 a 25 cm de diâmetro, com margem. Pode ser trabalhado sem aderir excessivamente à superfície de trabalho e mantém as suas propriedades durante várias semanas após a abertura, se for bem fechado.

Características

Conteúdo líquido

1 kg

Espessura ao estender

2-3 mm

Prazo de validade com a embalagem fechada

18 meses

Aplicações recomendadas

• Cobertura completa de bolos de casamento e celebrações familiares clássicas
• Base branca para glacé real e decorações em relevo
• Clareamento visual da superfície de um creme de manteiga ligeiramente amarelado

Modo de utilização

• Retire a pasta 30 minutos antes de a utilizar para que volte à temperatura ambiente e, depois, amasse-a durante 1 a 2 minutos entre as mãos para a tornar mais maleável
• Estenda sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho: 3 mm de espessura para cobrir, 2 mm para decorações finas
• Coloque sobre o bolo frio (ganache ou creme de manteiga endurecido) e alise do topo para os lados, com movimentos circulares, usando um alisador; cubra o restante com película aderente em contacto com a superfície e conserve numa caixa hermética

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Açúcar, glucose, água, glicerol, amido de milho, espessantes: E415, E405, aroma natural (baunilha), conservante: E202.

Perguntas frequentes