Silikomart · Corante lipossolúvel líquido
Corante Lipossolúvel Amarelo - 25 ml
Corante alimentar lipossolúvel líquido, formato concentrado de 25 ml
Este corante lipossolúvel líquido amarelo da Silikomart, em frasco de 25 ml, dá cor ao chocolate, à manteiga de cacau e às ganaches sem alterar a sua textura. A sua forma líquida dispersa-se mais rapidamente do que um pó e permite uma dosagem gota a gota precisa.
- Formato
- 25 ml
- Cor
- Amarelo
- Textura
- Líquido
Utilizações recomendadas
- Coloração de chocolate de cobertura e pasta de glacê
- Preparação de manteiga de cacau colorida para pistola ou pincel
- Coloração de ganaches e massas gordas
- Mistura de tonalidades para obter cores intermédias
Ficha técnica
| Formato | 25 ml |
|---|---|
| Cor | Amarelo |
| Tipo | Corante alimentar lipossolúvel líquido |
| Utilização recomendada | Chocolate, manteiga de cacau, ganaches |
| Conservação | Local seco e temperado, ao abrigo da luz |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantas gotas de corante amarelo para 100 g de chocolate?
A dosagem depende da intensidade pretendida: comece com algumas gotas, misture bem e ajuste gradualmente até obter a tonalidade desejada. O corante líquido dispersa-se muito rapidamente no chocolate derretido.
É possível utilizar este corante amarelo diluído em manteiga de cacau com uma pistola ou um pincel?
Sim, diluído em manteiga de cacau derretida, este corante líquido pode ser utilizado para pintar com um pincel ou pulverizar com uma pistola sobre chocolate desenformado, desde que a mistura seja bem filtrada para evitar qualquer depósito.
Este corante líquido amarelo requer um aviso sobre crianças no rótulo?
Como o fornecedor não comunica em detalhe a composição deste formato líquido, recomendamos que verifique a lista de ingredientes no rótulo recebido: os corantes desta família de tonalidades estão frequentemente sujeitos ao aviso regulamentar relativo à atividade e à atenção das crianças quando incluem determinados corantes sintéticos.
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