Pavoni - Moldes em aço inoxidável
Kit de moldes para bases de massa folhada individuais KMF01
Tira de alumínio e tubo em aço inoxidável para bases individuais de massa folhada, design de Cesare Murzilli
O kit KMF01 combina uma tira exterior de alumínio com um tubo interior em aço inoxidável para preparar bases individuais de massa folhada retangulares, com paredes direitas e ângulos definidos. Concebido com o chef pasteleiro Cesare Murzilli, embaixador da Pavoni, é adequado para tartelettes de massa folhada, mil-folhas individuais e fingers de massa folhada doces ou salgados.
Características técnicas
- Tira de alumínio
- 380 x 33 x 30 mm
- Tubo em aço inoxidável
- 380 x 25 x 25 mm
- Composição do kit
- 2 peças
- Materiais
- Alumínio + aço inoxidável
Utilizações recomendadas
- Bases individuais de massa folhada para rechear após a cozedura
- Tartelettes retangulares de massa folhada
- Mil-folhas e fingers de massa folhada individuais, doces ou salgados
- Bocados de massa folhada para cocktails
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Design | Cesare Murzilli |
| Referência | KMF01 |
| Tira de alumínio | 380 x 33 x 30 mm (h) |
| Tubo em aço inoxidável | 380 x 25 x 25 mm (h) |
| Materiais | Alumínio e aço inoxidável |
| Origem | Itália |
| Cuidados | Lavar à mão |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O kit é fornecido completo?
Sim, o KMF01 inclui uma tira de alumínio de 380 x 33 x 30 mm e um tubo em aço inoxidável de 380 x 25 x 25 mm, vendidos em conjunto.
Qual é a diferença em relação ao KMF02?
O KMF01 é o formato individual, para uma peça. O KMF02 é um formato maior, pensado para tartes para partilhar.
É preciso untar o molde antes de levar ao forno?
O tubo interior em aço inoxidável não precisa de ser untado. Para a tira de alumínio, uma ligeira camada de gordura facilita a desenformagem.
Recursos complementares
Descubra o formato para partilhar KMF02 bases folhadas grandes e toda a gama Pavoni.
Para saber mais
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