Saracino - Aromas
Supreme Gianduja
Pasta aromatizante concentrada com sabor a chocolate e avelã.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino combina chocolate e avelã para um perfil de sabor gianduja. Estável ao calor, pode ser utilizada em preparações cozinhadas e como recheio de sobremesas frias.
Características técnicas
- Acondicionamento
- 200 g
- Resiste à cozedura
- Estável
Dosagens recomendadas
- Natas / bavaroise: 100 g por litro.
- Bolos: 120 g por kg de mistura.
- Gelado: 100 a 120 g por kg de mistura.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | avelãs, açúcar, dextrose, cacau magro em pó, óleo de amendoim, emulsionante: lecitina de soja, aromas |
|---|---|
| Alergénios | Contém avelãs, óleo de amendoim e soja. Pode conter vestígios de ovos, frutos de casca rija (amêndoas, pistácios) e leite |
| Energia / 100 g | 2255 kJ / 539 kcal |
| Matéria gorda / 100 g | 39 g, dos quais ácidos gordos saturados 5 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 40 g, dos quais açúcares 34 g |
| Proteínas / 100 g | 9 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua base durante cerca de um minuto para obter uma incorporação homogénea, respeitando a dosagem adequada à preparação pretendida.
Esta pasta resiste à cozedura?
Sim, foi concebida para se manter estável ao calor, pelo que pode ser utilizada tanto em preparações cozinhadas como em sobremesas frias.
Esta pasta é adequada para pessoas alérgicas a frutos de casca rija?
Não, contém avelãs e óleo de amendoim, conforme declarado, pelo que não é adequada para este tipo de alergia.
Recursos adicionais
Veja a coleção de Aromas Alimentares e a coleção Saracino.
Para saber mais
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