Pavoni - Molde de silicone
Molde de 104 Pomponettes
Molde Pavoflex para produzir grandes quantidades de petits fours redondos
O molde Pavoflex Pomponette da Pavoni tem 104 cavidades redondas com 36 mm de diâmetro, para preparar grandes quantidades de petits fours doces ou salgados e desenformar com facilidade.
Características técnicas
- Cavidades
- 104
- Diâmetro
- Ø 36 mm
- Altura 17 mm
- Volume por cavidade
- 15 ml
Utilizações
- Petits fours doces: ganaches, mousses, gelatinas
- Mini sobremesas e recheios para entremets
- Aperitivos e purés salgados congelados
- Bufetes e expositores profissionais
Ficha técnica completa
| Referência | PX302 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Coleção | Pavoflex |
| Diâmetro | 36 mm |
| Altura | 17 mm |
| Volume por cavidade | 15 ml |
| Número de cavidades | 104 |
| Dimensões do tabuleiro | 600 x 400 mm |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +280 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença entre este molde e o molde para tarteletes PX301?
O PX302 Pomponette produz petits fours redondos e maciços, sem base cónica de tarte, ao contrário do PX301.
Quantos petits fours se podem fazer por tabuleiro?
104 cavidades por tabuleiro de 600 x 400 mm.
O molde é adequado para preparações salgadas?
Sim, é adequado para aperitivos e purés congelados, além de receitas doces.
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