BICO 48 · WILTON
Bico Wilton 48
Perfil com entrançado de cesto largo: efeitos de vime marcantes.
Apresentação
O bico Wilton 48 é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, de formato padrão americano. Perfil com entrançado de cesto largo: efeitos de vime marcantes. Utiliza-se num saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador para trocar de bico sem esvaziar o saco.
Características
- Perfil
- Entrançado de cesto
- Material
- Aço inoxidável
- Manutenção
- Máquina de lavar loiça
Utilizações
- Utilização principal: efeitos de vime marcantes.
- Compatível com creme de manteiga, ganache batida e glacé real, consoante a consistência pretendida.
- Pode ser utilizado diretamente num saco de pasteleiro descartável ou com um adaptador para trocar de bico sem mudar de saco.
- Aço inoxidável de qualidade alimentar: resiste à pressão do saco de pasteleiro e mantém-se em bom estado ao longo do tempo sem se deformar.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Referência | 48 |
| Perfil | Com entrançado de cesto largo |
| Material | Aço inoxidável de qualidade alimentar |
| Compatibilidade | Sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
As suas perguntas, os nossos conselhos
Em que tipo de bolo se usa o bico 48?
O bico 48 é usado sobretudo para decorar bolos rústicos e campestres, cobrindo-os por completo com um efeito de cesto de vime.
É necessária uma técnica especial para o bico 48?
O efeito entrançado do bico 48 exige um movimento regular em faixas curtas sobrepostas, com uma ligeira alternância do ângulo em cada passagem.
Que creme mantém melhor o padrão do bico 48?
Um creme de manteiga firme mantém melhor o relevo entrançado do bico 48; uma textura demasiado macia achata o padrão ao fim de alguns minutos.
Recursos complementares
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