Bolos e biscoitos / Cakes e bolos fofos

RECEITA DE CRUMBLE DE MAÇÃ E AVELÃ

4,6/5 · 5 avaliações

Truques para o sucesso Adicione um pouco de canela ou de baunilha para perfumar as maçãs. Corte as maçãs em pedaços regulares para uma cozedura uniforme. Sirva com uma bola de gelado de baunilha para um contraste quente/frio.

Preparação
20 min
Cozedura
35 min
Total
55 min
Porções
6
Calorias
240 kcal
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Crumble de maçã e avelã dourado no forno, servido num prato de cerâmica com uma bola de gelado de baunilha

O kit Patissland para esta receita

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Passos

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.

  2. Descasque e corte as maçãs em cubos. Disponha-as num pirex untado com manteiga. Polvilhe com um pouco de açúcar e canela.

  3. Numa tigela, misture a farinha, o restante açúcar e as avelãs. Adicione a manteiga fria cortada em cubos e esfarele a massa com os dedos até obter uma textura granulosa.

  4. Distribua esta massa por cima das maçãs.

  5. Leve ao forno durante 30 a 35 minutos, até a parte de cima ficar bem dourada e crocante.

  6. Sirva morno, natural ou com uma bola de gelado de baunilha.

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Uma sobremesa simples e reconfortante: o crumble. Com as suas maçãs macias e a crosta crocante de avelã, é perfeito para um lanche ou uma refeição de inverno.

FAQ

Que tipo de maçãs escolher?
Maçãs ácidas (Granny Smith, Boskoop) para um bom equilíbrio entre doce e ácido.

Podemos substituir as avelãs?
Sim, por amêndoas ou nozes picadas.

É preciso pré-cozer as maçãs?
Não, cozem diretamente no forno debaixo da crosta.

Podemos preparar o crumble com antecedência?
Sim, mas fica melhor servido morno logo após a cozedura.

Perguntas frequentes

Que tipo de maçãs escolher para esta receita de crumble?

Maçãs ácidas (Granny Smith, Boskoop) para um bom equilíbrio entre doce e ácido.

É preciso pré-cozer as maçãs antes de fazer o crumble?

Não, cozem diretamente no forno debaixo da crosta.

Podemos adicionar especiarias para perfumar as maçãs?

Sim, pode juntar um pouco de canela ou de baunilha para perfumar as maçãs.

Como servir o crumble para um melhor contraste?

Sirva com uma bola de gelado de baunilha para um contraste quente/frio.

Podemos preparar o crumble com antecedência e como o servir?

Sim, pode preparar o crumble com antecedência, mas fica melhor servido morno logo após a cozedura.

Pastelaria

O crumble de maçã é um grande clássico das sobremesas familiares. Reinventado com avelãs crocantes, combina a doçura das maçãs macias com a crocância de uma massa sablé dourada. Fácil de preparar, é ideal para uma sobremesa reconfortante de outono ou inverno. Servido morno com uma bola de gelado de baunilha, é uma receita caseira irresistível.

Preparação
20 minutos
Cozedura
30-35 minutos
Porções
6

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Avaliações e comentários 4,6/5 · 5 avaliações

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