Kakao w Proszku Valrhona 100% – Format Profesjonalny 3 kg (3x1 kg)

Kakao w proszku Valrhona to absolutny wzór dla mistrzów smaku. To 100% czyste kakao o wyjątkowej delikatności, wyróżniające się intensywnym, ciepłym mahoniowym kolorem. Jego mocny profil aromatyczny i niezrównana czystość czynią je idealnym składnikiem do podkreślenia smaku wypieków, napojów czekoladowych oraz dekoracji cukierniczych.

Doskonałość Profesjonalnego Kakao (21% tłuszczu)

• Tekstura i Delikatność: Ultra drobny proszek, który natychmiast się rozpuszcza, zapobiegając powstawaniu grudek w ciastach, musach czy kremach.

• Wyjątkowa Kremowość: Dzięki zawartości masła kakaowego na poziomie 21%, to kakao zapewnia bogactwo smaku i kremowość znacznie przewyższającą standardowe odtłuszczone proszki.

• Intensywność Wizualna: Jego głęboki mahoniowy odcień nadaje luksusowy wygląd truflom, tiramisom czy polewom.

Zastosowania Kulinarne i Cukiernicze

To wysokiej jakości kakao zostało stworzone z myślą o pełnej wszechstronności:

• Cukiernictwo: Idealne do wzmocnienia czekoladowego smaku biszkoptów, muffinek czy ciast.

• Polewa: Doskonała przyczepność do obsypywania trufli i dekoracji na talerzu.

• Napoje: Kremowa i intensywna gorąca czekolada o bardzo niskiej zawartości cukru (tylko 0,40g na 100g).

Opakowanie i Logistyka Patissland

Aby zapewnić maksymalną świeżość, oferujemy ten profesjonalny format o wadze 3 kg podzielony na 3 indywidualne woreczki po 1 kg. Takie opakowanie pozwala otworzyć tylko potrzebną ilość i chronić resztę przed wilgocią oraz zapachami.

• Czas przygotowania: Produkt wymaga czasu przygotowania logistycznego od 48 do 72 godzin w zależności od stanu magazynu.

• Zaangażowanie: Wybierając Valrhona, wspierasz markę certyfikowaną jako B Corp, zaangażowaną w etyczny, zrównoważony i szanujący producentów łańcuch dostaw kakao.

Skład i Wartości Odżywcze

• Składniki: Proszek kakaowy, regulator kwasowości (węglany potasu).

• Alergeny: Brak deklarowanych alergenów. Zgodne z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011.

• Wartości na 100g: Energia 370 kcal | Tłuszcze 21g (w tym nasycone 12,6g) | Węglowodany 8,9g (w tym cukry 0,4g) | Białko 19,4g | Błonnik 29,9g | Sól 0,04g.