Saracino - Aromas
Supreme Caramelo
Pasta aromatizante concentrada de caramelo, disponible en dos formatos.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino de caramelo (7 %) aporta un sabor intenso con una pequeña cantidad. Es adecuada para tartas, cremas, mousses, helados, parfaits y bavarois, y combina bien con crema de mantequilla. Disponible en tarros de 200 g o de 1 kg.
Características técnicas
- Formato
- 200 g o 1 kg
- Resiste la cocción
- Estable
Dosificaciones recomendadas
- Postres fríos (helados, parfaits, mousses, bavarois): 100 g de pasta por 1 litro de nata o leche.
- Tartas: 120 g de pasta por 1 kg de masa para tartas.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | jarabe de glucosa, azúcar, agua, leche condensada azucarada (leche), azúcar lactosa, caramelo (7 %), acidulante E330, espesantes E440 y E406, aroma, colorante curcumina (E100) |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene leche. Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, almendras, avellanas y pistachos |
| Energía / 100 g | 1169 kJ / 275 kcal |
| Grasas / 100 g | 0,7 g, de las cuales grasas saturadas 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 66 g, de los cuales azúcares 66 g |
| Proteínas / 100 g | 0,7 g |
| Sal / 100 g | 0,02 g |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo incorporar esta pasta aromatizante a una preparación?
Mézclela con la preparación durante aproximadamente un minuto para incorporarla de manera homogénea, respetando la dosificación adecuada para la elaboración prevista.
¿Esta pasta resiste la cocción?
Sí, está diseñada para mantenerse estable al calor, por lo que se puede utilizar tanto en preparaciones cocinadas como en postres fríos.
¿Es normal que aparezca una ligera separación de aceite?
Sí, es señal de que los ingredientes son auténticos; basta con mezclar bien la pasta antes de usarla.
Recursos adicionales
Consulte la colección de Aromas Alimentarios y la colección Saracino.
Más información
Envío y entrega
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