Aroma en Pasta Concentrada - Pistacho 50g

Concentrado de Aroma de Pistacho 50g – Azucren

Intensifique el sabor y el color de sus creaciones culinarias gracias al Concentrado de Aroma de Pistacho Azucren.
Diseñado para aportar un sabor rico y un tono vibrante con una baja dosificación (solo 5 a 7 g por kg de preparación), es ideal para la repostería, los helados, las ganaches y mucho más.

Características principales

• Peso neto : 50 g

• Uso : arôme concentré alimentaire

• Dosis recomendada : 5–7 g/kg de producto terminado

• Textura : pasta aromática fácil de incorporar

• Intensidad : aroma potente a pistacho

Composición legal (reglamento CE n.º 1334/2008)

• Componentes aromáticos :

  • Sustancias aromatizantes

  • Preparaciones aromatizantes

• Disolventes :

  • alcohol etílico

  • alcohol bencílico

  • Propilenglicol

• Otros ingredientes :

  • Agua

  • Azúcar

  • jarabe de glucosa

  • Estabilizante: E415 (goma xantana), E466 (carboximetilcelulosa)

  • Acidificante: E330 (ácido cítrico)

  • Conservante: E202 (sorbato de potasio)

  • Colorantes : E150d (caramelo), E102* (tartrazina), E129* (rojo allura), E131 (azul patente V)

(*) Puede tener efectos adversos en la actividad y la atención de los niños.

Valores nutricionales por 100 g

• Energía: 230 kcal

• Lípidos: 0,5 g

  • ácidos grasos saturados: 0,1 g

• Carbohidratos: 55,0 g

  • azúcares: 50,0 g

• Proteínas: 0,5 g

• Sal: 0,03 g

Usos recomendados

• Perfumar sus ganaches, mousses y entremets

• Colorea tus cremas y glaseados

• Intensificar el sabor de sus helados artesanales

• Ideal en pastelería fina y en postres profesionales

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Cerrar cuidadosamente después de cada uso.

¡Añade un toque de pistacho auténtico a todas tus creaciones con el Concentrado de Aroma Pistacho Azucren!