Azucren - Colorantes en polvo
Colorante en polvo plata metalizada 3 g
Acabado plateado brillante metalizado, en seco o en pintura.
El colorante en polvo plata metalizada Azumetal aporta un acabado brillante y cubriente sobre piezas de pasta de azúcar, chocolate y decoraciones moldeadas. Su textura fina se trabaja con pincel seco para obtener un espolvoreado uniforme, o se diluye en unas gotas de líquido alimentario incoloro para pintar detalles definidos. Tarro de 3 g pensado para uso en el obrador.
Características
Plata brillante
Color
Acabado metalizado cubriente
Quantum Satis
Dosificación
Según la intensidad deseada
3 g
Conservación
En seco, protegido de la luz
Usos recomendados
- Realzar los relieves de una pasta de azúcar, un modelado o un encaje comestible
- Pintar logotipos, letras y números en number cakes y layer cakes
- Metalizar conchas de macarons, perlas y decoraciones moldeadas
- Aportar un acabado plateado al chocolate y a los caramelos
Consejo de Patissland
A tener en cuenta: no inhalar el polvo durante su manipulación. Sin gluten y sin alérgenos. Conservar en un lugar seco y protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Composición | Silicato de aluminio y potasio E555 (65 a 75 %), colorantes E170 (10 a 15 %), E174 (7 a 12 %) |
| Formato | Tarro de 3 g |
| Aplicación | Pincel seco o pintura diluida |
| Dosificación máxima | Quantum Satis, ajustar según el efecto deseado |
| Conservación | En un lugar seco y protegido de la luz, con el tarro bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Es necesario un diluyente para aplicar este colorante?
No para espolvorear en seco con pincel. Para pintar detalles definidos, mezcle el polvo con unas gotas de líquido alimentario incoloro.
¿Este formato de 3 g es adecuado para uso profesional?
Sí, el formato compacto está pensado para acabados precisos y trabajos de obrador, más que para cubrir por completo superficies grandes.
¿Se puede utilizar directamente sobre el chocolate?
Sí, en seco con pincel para conseguir un efecto metalizado sobre tabletas, piezas moldeadas y caramelos, sin necesidad de diluirlo.
Para descubrir más
Descubre la colección Azucren o Colorantes, y compárala con Pearl Gold o Light Pearl Gold.
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