Sosa · Ingrediente técnico
Arroz inflado
Arroz inflado profesional, de textura crujiente y ligera, para chocolatería, panadería y confitería.
Descripción
El arroz inflado Sosa de 800 g está elaborado con harina de arroz y harina de trigo. Tiene un aspecto beige, una textura ligera y crujiente y un sabor a cereales tostados. Este producto se puede incorporar tanto a tabletas de chocolate como a galletas, panes, barritas de cereales o helados.
Características técnicas
- Formato
- 800 g
- Tarro
- Aspecto
- Beige
- Grano redondo
- Sabor
- Cereales tostados
Usos recomendados
- Chocolatería: tabletas, bombones de chocolate
- Panadería: galletas, panes, rellenos
- Confitería: barritas de cereales, decoraciones
- Heladería: añadir a las preparaciones para darles textura
- Usar tal cual o picado como elemento decorativo
Consejo de Patissland
Ficha técnica completa
| Composición | harina de arroz (71%), harina de trigo (22%), azúcar, malta en polvo (1%), sal |
|---|---|
| Alérgenos | puede contener trazas de frutos de cáscara, leche, soja, sulfitos, huevo, mostaza, apio, sésamo y cacahuete |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿El arroz inflado Sosa contiene gluten?
Sí, su composición incluye harina de trigo (22%), además de harina de arroz (71%): este producto no es apto para una dieta sin gluten.
¿Cómo se utiliza el arroz inflado en chocolatería?
Se incorpora tal cual a tabletas y bombones de chocolate para aportar un toque crujiente, o se pica para usarlo como decoración.
¿Qué textura aporta a las preparaciones?
Una textura ligera y crujiente, con sabor a cereales tostados, que no enmascara el sabor del chocolate, las galletas o los helados a los que se añade.
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Envío y entrega
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