LorAnn Oils - Super Strength Flavors
Aroma superconcentrado de mango 3,7 ml
Aroma ultraconcentrado de mango, con un sabor exótico intenso para postres de verano.
El aroma superconcentrado de mango LorAnn es un aroma alimentario ultraconcentrado en formato de frasco de 3,7 ml, de la gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Permite añadir un sabor nítido a mango fuera de temporada o reforzar el de una fruta fresca cuyo aroma a veces varía según su madurez.
Características
- Formato del frasco
- 3,7 ml
- Frente al aroma clásico
- x3 a x4
- Estable al horneado
- 180 °C
Aplicaciones
- Pasteles de varias capas y mousses exóticas: potencia el mango en una preparación cuyo sabor se atenúa al cocinarla.
- Sorbete y helado: intensifica el sabor a mango en una preparación helada.
- Vasitos de postre y bavarois: combinado con lima o fruta de la pasión en un postre veraniego.
Ficha técnica
| Marca | LorAnn Oils (Estados Unidos) |
|---|---|
| Gama | Aromas de alta concentración |
| Sabor | Mango |
| Formato | Frasco de 3,7 ml, tapón de rosca con dosificador |
| Dieta | Sin azúcar añadido, sin gluten, kosher |
| Conservación | A temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y el calor |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué dosis usar para una mousse de mango?
De 2 a 4 gotas por 250 g de preparación, incorporadas al final del batido para preservar la intensidad.
¿La madurez del mango fresco influye en la cantidad de aroma necesaria?
Sí, el mango poco maduro suele tener poco aroma: el aroma permite obtener un sabor constante, independientemente de la calidad de la fruta disponible.
¿Combina con la lima?
Sí, el mango y la lima forman un clásico dúo exótico en mousses y vasitos de postre; cada aroma se dosifica por separado.
Recursos complementarios
Toda la gama LorAnn · Nuestros aromas alimentarios · Dúo exótico: Aroma superconcentrado de lima
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