Wilton - tekuté potravinářské barvivo
Tekuté potravinářské barvivo Wilton Vintage Gold
Zlaté metalické potravinářské barvivo, ve vodě rozpustné, 30 g, na svatební dorty, patrové dorty nebo luxusní metalické dekorace
Vlastnosti
- Obsah
- 30 g
- Maximální dávka
- 2,5 g/kg
- Nástavec
- Kapátko
Doporučené použití
- Barvení máslového krému, ganache, polevy a fondánu.
- Akvarelové efekty a přechody díky tekuté textuře a mírně delší době tuhnutí.
- Přesné zdobení špičkou štětce nebo zdobicího sáčku, dávkování lze upravit po kapkách.
Kompletní technický list
| Obsah | 30 g, lahvička s kapátkem |
|---|---|
| Značka | Wilton (Spojené státy) |
| Typ | Tekuté potravinářské barvivo rozpustné ve vodě (na bázi vody a glycerinu) |
| Složení | voda, glycerol, barvivo E172 (oxidy a hydroxidy železa), konzervant E211, regulátor kyselosti E330 |
| Maximální dávka | 2,5 g/kg |
| Skladování | Na suchém místě, chráněném před světlem a vlhkostí |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Je barvivo Vintage Gold rozpustné v tucích, jako barvivo do čokolády?
Ne. Jde o tekuté barvivo rozpustné ve vodě (na bázi vody a glycerinu): hodí se do máslových krémů, polev, potahovacích hmot a ganache, ale nesmíchá se s čokoládou na polevu ani s čistým tukem. K barvení čokolády použijte práškové barvivo rozpustné v tucích.
Jaká je maximální doporučená dávka Vintage Gold?
Uvedená maximální dávka je 2,5 g/kg. Upravujte ji postupně pomocí kapátka, abyste měli intenzitu odstínu pod kontrolou.
Lze Vintage Gold použít do dezertů určených dětem?
Ano, jeho složení neobsahuje barvivo, na které se vztahuje upozornění EU ohledně aktivity a pozornosti dětí.
Jak aplikovat Vintage Gold, aniž by směs ztuhla?
Přidávejte barvivo po kapkách přímo do již připravené směsi (máslového krému, polevy, potahovací hmoty) a po každém přidání promíchejte, místo abyste nalili celou dávku najednou.
Další zdroje
Doplňte paletu o Bright Gold, True Blue, Blazing Red nebo si prohlédněte kolekci potravinářských barviv Patissland.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
