Dr Oetker
Červené gelové barvivo 15 g
Koncentrované potravinářské barvivo v gelu, odstín lze upravit dávkováním po kapkách
Vzhled
Červené gelové barvivo Dr Oetker vytvoří intenzivní a sytě červenou barvu, aniž by vaše směsi zředilo. Měkká tuba umožňuje dávkovat barvivo po kapkách, od pastelově červené až po velmi sytý odstín, který zůstává stabilní při pečení ve většině receptů.
- Objem
- 15 g
- Uzavíratelná měkká tuba
- Textura
- Gel
- Koncentrovaný, nemění konzistenci
- kapek / 300 g
- 2 až 6
- Máslový krém, od světlého po sytý odstín
Použití
- Royal icing a máslový krém na vánoční, narozeninové nebo valentýnské dorty
- Cukrová hmota a fondán: 0,3 až 1 g gelu na 250 g podle požadované intenzity
- Piškotová těsta a sušenky (red velvet, sezónní dekorace)
- Krémy, ganache a makronky
- Lze míchat s ostatními gely z řady a vytvářet tak nové odstíny
Technický list
| Čistá hmotnost | 15 g |
|---|---|
| Typ | Gelové potravinářské barvivo, červená barva |
| Složení | Glukózový sirup, voda, cukr, barviva (lutein E161b, karmín E120), regulátory kyselosti (kyselina citronová, kyselina mléčná, kyselina octová, mléčnan sodný), želírující látka (karagenan), konzervant (sorban draselný) |
| Alergeny | Neobsahuje žádný z hlavních alergenů, které musí být povinně uvedeny v seznamu složek |
| Stravovací režim | Obsahuje E120 (karmín živočišného původu): nevhodné pro vegetariány a vegany |
| Výživové hodnoty (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 61 g, z toho cukry 43 g, bílkoviny 0 g, sůl 0,06 g |
| Skladování | Skladujte v chladu a suchu, tubu po použití dobře uzavřete |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Kolik kapek červeného gelu na 300 g máslového krému?
Podle požadované intenzity použijte 2 až 6 kapek, od světle červené po zářivě červenou. Gel přidávejte postupně a po každé dávce dobře promíchejte.
Jak dosáhnout sytě červené barvy, aniž by těsto zřídlo?
Obarvěte směs den předem a nechte ji odležet v lednici pod potravinářskou fólií: odstín se bude dál rozvíjet, aniž by bylo nutné přidávat další gel.
Je červené gelové barvivo Dr Oetker vhodné pro vegetariány?
Ne, obsahuje karmín (E120), barvivo živočišného původu získávané z červce nopálového. Jako veganskou alternativu zvolte gel bez E120.
Další zdroje
Objevte další odstíny řady Dr Oetker: žlutý gel, růžový gel a fialový gel. Prozkoumejte také celou kolekci Dr Oetker a veškerá potravinářská barviva.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
