Kapkový dort na Valentýna

Ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu. Předehřejte troubu na 175 °C (horkovzdušnou na 160 °C).

Připravte 500 g směsi FunCakes na Sponge Cake Deluxe podle pokynů na obalu. Rozdělte těsto do 3 misek. Vymažte odnímatelnou formu Ø20 cm pomocí spreje na vymazání a naplňte ji na 1/2 až 2/3. Pečte dorty v předehřáté troubě asi 30-35 minut. Po vyjmutí z trouby vyklopte dorty a nechte je odpařit na chladicím rostě po dobu jedné hodiny. Tip! Mezitím troubu neotvírejte! Dort je upečený, když se při doteku vrátí.

Připravte 500 g směsi FunCakes na máslový krém podle návodu. Rozdělte máslový krém do 2 misek. Do 1 misky přidejte růžový gel FunColours. Pro zachování světlé barvy přidejte 2 kapek do máslového krému. Tento krém bude viditelný z venku dortu.

Když dorty vychladnou, vyrovnejte jejich vrch pomocí nivelačního nástroje na dort. Odřežte také okraje pro rovné strany. Položte dortový podklad na otočný stojan a rozprostřete trochu máslového krému doprostřed. Tip! Naučte se zde snadno vytvořit drip efekt.

Poté položte první korpus na dortový podklad. Vložte bílý máslový krém do zdobicího sáčku s kulatou zdobicí špičkou a poté namažte vrch sponge cake korpusu. Jemně uhlaďte stěrkou. Na máslový krém dejte trochu jahodového džemu a rovnoměrně ho rozetřete, aniž byste se dostali ke krajům. Položte další korpus a opakujte. Tip! Zbylý bílý máslový krém si schovejte. Později ho využijete na náplň makronek.

Růžový máslový krém naneste na boky korpusů pomocí rovné špachtle. Začněte s menším množstvím krému a vrstvěte jednu až dvě vrstvy. Mezi vrstvami dejte korpusy do lednice. Poté dort úplně pokryjte máslovým krémem a dejte ho na hodinu do lednice. Pro uhlazení dortu použijte stěrku na těsto a při tom dort otáčejte.

Roztavte Deco Melts v mikrovlnné troubě podle návodu. Vložte Deco Melts do zdobicího sáčku a ustřihněte malý otvor. Vytvořte drip podél boků dortu a poté zbytkem nalijte na vrch dortu.

Předehřejte troubu na 140 °C (horkovzdušnou na 130 °C).

Připravte 150 g směsi FunCakes na makronky podle pokynů a přidejte 1 nebo 2 kapek potravinářského barviva. Těsto vložte do zdobicího sáčku a vytlačte kolečka na plech vyložený pečicím papírem nebo silikonovou podložku na makronky. Nechte je sušit alespoň 30 minut a poté pečte 15-20 minut. Tip! Pokud nemáte podložku na makronky, použijte malý skleničku k obkreslení kruhů na pečicím papíře.

Zbylý bílý máslový krém použijte na náplň makronek. 4 čerstvých jahod protlačte přes síto a zachyťte šťávu. Tu vmíchejte do máslového krému. Když makronky vychladnou, dejte krém do zdobicího sáčku a plňte makronky.

Rozehřejte pánev na 180 °C nebo předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C).

Připravte 167 g směsi FunCakes na lahodné donuty podle pokynů. Množství rozdělte na tři části. Těsto vyválejte na přibližně 5 mm tloušťky. Vykrajujte donuty a nechte odpočinout 25 minut. Tip! Pro nejlepší výsledky pečte donuty ve fritéze.

Na pánvi: smažte donuty dozlatova, asi 90 sekund z každé strany. V troubě: dejte donuty do formy na donuty a pečte dozlatova přibližně 12 minut.

Mezitím připravte Dip ‘n Drip podle návodu. Přidejte kapku potravinářského barviva a namáčejte donuty v Dip ‘n Drip. Ihned posypte Sprinkle Medley Love.

Zbytek růžového máslového krému dejte do zdobicího sáčku se špičkou #1M a použijte na přichycení ozdob na vrchu dortu. Ozdobte makronkami, donuty a jahodami.