Silikomart - Macaronmatta
Macaronmatta med 48 formar
48 formar med exakt Ø 35 mm, för 24 perfekt jämna macarons på en enda plåt.
Den här Silikomart-mattan av silikon hjälper dig att spritsa runda macarons med sina 48 millimeterprecisa cirklar, vilket ger 24 sammansatta macarons per plåt. Den eliminerar ojämna skal från frihandspritsning och ger ett jämnt resultat varje gång, både vid småskalig produktion och hemmabruk.
Tekniska egenskaper
- Formar
- 48
- 24 sammansatta macarons
- Diameter
- 35 mm
- Per form
- Temperaturbeständighet
- -60 till +230 °C
- Ugn och frys
- Format
- 300 x 400 mm
- Standardplåt
Användningsområden
- Klassiska macarons: vanilj, choklad, kaffe, pistage, hallon, citron
- Färgstarka kreationer och säsongskollektioner
- Småskalig produktion: konditorier, tesalonger, cateringföretag, tårtdekorationsverkstäder
- Alternativa användningsområden: jämnstora minikakor, små maränger, minichoux, runda finansier
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Silikomart (Italien) |
|---|---|
| Format | Plåt 300 x 400 mm |
| Formar | 48 cirklar Ø 35 mm (24 sammansatta macarons) |
| Material | Livsmedelsgodkänt silikon |
| Temperaturbeständighet | -60 °C till +230 °C |
| Kompatibilitet | Vanlig ugn, varmluftsugn, frys, diskmaskin |
| Skötsel | Varmt vatten med diskmedel eller diskmaskin (max 70 °C) |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Ska man lägga bakplåtspapper under mattan?
Nej. Lägg mattan direkt på plåten: den släta silikonen gör att de enkelt lossnar utan mellanlägg, och bakplåtspapper skulle hindra värmen från att fördelas jämnt.
Hur gräddar man dessa macarons?
Efter 30 till 45 minuters torkning i rumstemperatur, grädda i 12 till 14 minuter i 150-160 °C, beroende på ugnen. Låt svalna helt innan du lossar dem.
Kan man använda mattan till annat än macarons?
Ja: jämnstora minikakor, små maränger, minichoux eller runda finansier drar nytta av samma jämna gräddning.
Ytterligare resurser
Upptäck våra produkter för macarons och Silikomart-kollektionen. För hjärtformade macarons, se Macaronmatta med hjärtan; för stora macarons, se Macaronmatta XL.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
