Rainbow Dust – Shimmer Dust Metallic Signature Gold
Ultrafint pärlemorpulver för att ge en intensiv guldfärgad metallisk effekt till dina skapelser: sockerpasta, marsipan, choklad, makroner, kakor, glasyrer etc.
Tillverkad i Storbritannien av Rainbow Dust enligt BRC:s säkerhetsstandarder.
Höjdpunkter
-
Hög visuell påverkan: livfull färg + lyxig glans.
-
Ren applicering: appliceras med pensel utan spår, slät och jämn finish.
-
Neutral: luktfri, utan störande smak.
-
Mångsidig: kan användas torrt eller som ätbar färg (blandad med neutral alkohol).
-
Inklusioner & etik: vegansk, kosher och passar en halal-diet*.
-
Proffskvalitet: val av kräsna konditorer och entusiaster.
Färg
-
Metallic Signature Gold (guld), Färgämne: E172.
Användning
Torrt (det enklaste)
-
Doppa en torr och mjuk pensel i pulvret.
-
Borsta ytan hård och torr (sockerpasta, välkristalliserad choklad, makron-skal, royal icing…).
I blank färg
-
Blanda pulvret med några droppar Rejuvenator.
-
Justera flytbarheten, måla och låt sedan avdunsta.
Tvåfärgad effekt i fickan
-
Borsta insidan av påsen (innan fyllning med kräm) för en pärlemorskimrande effekt vid spritsning.
Tips:
-
Arbeta alltid på torra och släta underlag för maximal glans.
-
På choklad: föredra väl tempererad choklad med en yttemperatur på 15–18 °C.
-
På fuktiga glasyrer (smörkräm…): strö lätt, utan att gnugga.
-
Stäng burken omedelbart. Förvara torrt, i rumstemperatur.
Ingredienser & info
-
Ingrediens: E172 (järnoxider).
-
Allergener: inga tillsatta av tillverkaren.
-
Ursprung: Rainbow Dust, Preston, England.
-
Certifiering: tillverkad enligt BRC-standard.
Vanliga frågor
Kan jag använda det på en fryst dessert?
Ja, men endast torrt på en fast och icke fuktig yta. På spegelglasyr, föredra färgversionen och dutta försiktigt.
Är det ätbart?
Ja, det är ett livsmedelsfärgämne (E172) avsett för ytdekoration.
Vilken alkoholbas ska användas?
En neutral livsmedelsalkohol (vodka eller etanol 90–96°). Undvik vatten som mattar ner glansen.
Kompatibel med vegansk / halal / kosher?
Ja: vegansk och kosher. Formeln passar för en halal-diet (utan specifik certifiering).
Kan jag blanda det i en deg?
Det är ett ytpulver. Blandat i en deg blir effekten dämpad; föredra en färg eller en penselstrykning efter gräddning.
Relaterade produkter
