Muffinsmix - Ekonomiförpackning 4kg
Gör äkta muffins med en typiskt amerikansk textur – både täta, mjuka och generösa – med denna professionella blandning på 4 kg. Denna förpackning är idealisk för regelbundna bagare och yrkesverksamma som söker perfekt jämnhet och betydande tidsbesparing i köket, utan att kompromissa med smaken.
Varför välja vår muffinsblandning?
Ett konstant och professionellt resultat
Denna mix har tagits fram för att garantera en jämn utveckling vid gräddning. Du får alltid gyllene muffins med en välformad kupol och en luftig men strukturerad inkråm som klarar av att bära en stor mängd fyllning utan att sjunka ihop.
Snabbt och enkelt att använda
Receptet kräver endast två grundingredienser (vatten och olja), vilket förenklar lagerhanteringen och minskar risken för vägfel. På mindre än 10 minuter är smeten redo att gräddas.
En neutral bas som är mycket anpassningsbar
Den balanserade smaken i denna mix gör den till en perfekt tom duk för dina skapelser. Dess struktur gör det enkelt att tillsätta:
-
Smakrika tillsatser: Chokladbitar, färska eller frysta bär (blåbär, hallon), torkade frukter (valnötter, hasselnötter).
-
Smälta kärnor: Nutella, karamell eller sylt, att tillsätta efter gräddning eller före för vissa recept.
-
Aromer och kryddor: Vanilj, kanel eller citruszest.
Tillagningsanvisning (för 500 g mix)
För att få cirka 12 generösa muffins, följ dessa steg:
-
Förvärmning: Ställ in ugnen på 180°C (eller 160°C för varmluftsugn).
-
Blanda: Häll 500 g blandning, 200 g vegetabilisk olja och 200 ml vatten i din vispskål.
-
Arbeta degen: Vispa i 5 minuter på låg hastighet tills du får en slät och jämn konsistens.
-
Anpassa: Vänd försiktigt ner dina fyllningar för hand med en spatel.
-
Grädda: Fördela smeten i muffinsformar och grädda i cirka 25 minuter. Låt svalna innan servering för optimal textur.
Teknisk information och förvaring
-
Förpackning: Påse om 4 kg (räcker till cirka 96 muffins i standardstorlek).
-
Ingredienser: Vetemjöl, socker, äggpulver från frigående höns, jäsmedel, stabilisatorer, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel, arom, förtjockningsmedel.
-
Allergener: Innehåller vete, mjölk och ägg. Kan innehålla spår av soja och lupin.
-
Förvaring: Förvaras svalt och torrt, skyddat från fukt och temperaturväxlingar.
