Liposolubilt grönt färgämne i gel – 100 ml
En intensiv grön för att förhöja dina choklader och feta skapelser
Le colorant liposoluble vert en gel AZULUBLE – 100 ml är speciellt utformad för yrkesverksamma inom chokladtillverkning, konfektyr och konditori. Tack vare dess flytande textur och liposolubila bas blandar den sig perfekt med fetter som choklad, kakaosmör eller ganacher.
Tekniska egenskaper
-
Volym : 100 ml
-
Färg : Grön
-
Typ : Liposolubilt färgämne i geléform
-
Användningsområden : Choklad, konfektyr, konditoridekorationer
-
Maximal tillåten dosering : 4,5 g/kg
-
Förvaring : Förvaras svalt, skyddat från ljus
-
Användningsföreskrift : Skaka väl före användning
Ingredienser
Glycerin (E-422), rapsolja, emulgeringsmedel (E-322, E-433), färgämnen: *E102, E131.
*E102 kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhetsförmåga.
Produktens styrkor
-
Intensiv och jämn grön färg
-
Kompatibel med alla typer av choklad (vit, mjölk, mörk)
-
Flytande gelétextur, lätt att dosera
-
Perfekt för dekorationer eller gjutningar
-
Professionellt resultat garanterat utan smakförändring
Användningstips
-
Skaka väl före varje användning.
-
Tillsätt färgämnet till chokladen eller det smälta fettet.
-
Blanda tills en jämn nyans uppnås.
-
Överskrid inte 4,5 g/kg av beredningen.
Perfekt för:
-
Chokladformade godisar
-
Konstnärliga chokladkakor
-
Färgat kakaosmör
-
Ganacher, pralinéer och överdrag
-
Airbrush-sprutning (efter utspädning)
