Liposolublå Grön Geléfärg – 100 ml
En intensiv grön för att förhöja dina choklader och feta skapelser
Den liposolubla gröna geléfärgen AZULUBLE – 100 ml är speciellt framtagen för yrkesverksamma inom choklad, konfektyr och konditori. Tack vare dess flytande textur och liposolubla bas blandar den sig perfekt med fetter som choklad, kakaosmör eller ganacher.
Tekniska egenskaper
-
Innehåll : 100 ml
-
Couleur : Vert
-
Type : Colorant liposoluble en gel
-
Applications : Chocolat, confiserie, décors pâtissiers
-
Dosage maximal autorisé : 4,5 g/kg
-
Conservation : Conserver au frais, à l’abri de la lumière
-
Användningsföreskrift : Skaka väl före användning
Ingredienser
Glycerin (E-422), rapsolja, emulgeringsmedel (E-322, E-433), färgämnen: *E102, E131.
*E102 kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet.
Produktens styrkor
-
Intensiv och jämn grön färg
-
Kompatibel med alla typer av choklad (vit, mjölk, mörk)
-
Flytande gelétextur, lätt att dosera
-
Perfekt för dekorationer eller formar
-
Professionellt resultat garanterat utan smakförändring
Användningsråd
-
Skaka väl före varje användning.
-
Tillsätt färgämnet till chokladen eller det smälta fettet.
-
Blanda tills en jämn nyans uppnås.
-
Överskrid inte 4,5 g/kg av beredningen.
Idealisk för:
-
Formade chokladpraliner
-
Konstnärliga chokladkakor
-
Färgat kakaosmör
-
Ganacher, pralinéer och överdrag
-
Airbrushspray (efter utspädning)
Relaterade produkter
