Pavoni - Formă trompe-l'œil
Formă trompe-l'œil cu 12 mango-uri - PX43104
Colecția Cédric Grolet pentru Pavoni Italia
Mango-ul se remarcă prin forma sa asimetrică și vârful ușor curbat. Forma PX43104 din colecția creată de Cédric Grolet reproduce acest profil în 12 cavități de dimensiuni profesionale, pentru deserturi individuale cu aspect fidel fructului exotic.
Caracteristici tehnice
- Cavități
- 12
- per tavă
- Dimensiuni
- 90 x 58 x 35 mm
- volum 95 ml
- Rezistență
- -40 °C / +250 °C
- silicon cu platină
Utilizări
- Deserturi individuale cu mango: insert gelificat de mango și fructul pasiunii, mousse ușor de mango, bază de dacquoise cu migdale
- Inserturi congelate pentru deserturi la farfurie
- Finisaj de bază cu glazură oglindă portocalie
- Finisaj cu spray catifelat în degrade, galben și roșu, aplicat cu aerograful pentru a reda coaja fructului
Fișa tehnică completă
| Marcă | Pavoni Italia, colecția Pavoflex |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Cod produs | PX43104 |
| Cavități | 12 cavități identice |
| Dimensiunile cavității | 90 x 58 mm, înălțime 35 mm |
| Volum per cavitate | 95 ml |
| Material | Silicon alimentar cu platină |
| Rezistență termică | -40 °C până la +250 °C |
| Compatibilitate | Congelare, cuptor, mașină de spălat vase |
| Origine | Italia |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Ce volum are fiecare cavitate?
95 ml pentru fiecare cavitate, pentru un desert individual generos, adică aproximativ 1 140 ml pentru cele 12 cavități ale unei tranșe.
Cum se reproduce aspectul cojii de mango la finisare?
Un strat de bază de glazură oglindă portocalie, apoi un strat de spray catifelat în degrade, galben și roșu, aplicat cu aerograful pe vârf și în zonele umbrite ale fructului.
Care este diferența față de forma Piersică/Cireașă Forcone?
Mango-ul are o formă asimetrică, specifică fructelor exotice, în 12 cavități, în timp ce forma Piersică/Cireașă reproduce un fruct sâmburos rotund în 20 de cavități.
Resurse suplimentare
Descoperiți și forma de zmeură, colecția trompe-l'œil și formele Pavoni.
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
