Azucren - Colorant liposolubil
Colorant Liposolubil galben 100 ml
Galben intens, format pentru ateliere, pentru creații cu citrice și de Paște.
Colorantul liposolubil galben Azucren, în flacon de 100 ml, colorează ciocolata albă și ganache-ul într-o nuanță de galben luminos pe bază de tartrazină (E102). Este destinat atelierelor care produc frecvent serii cu lămâie, mango sau decoruri solare. Formatul de 100 ml colorează 6 până la 8 kg de ciocolată galbenă per flacon, oferind economii importante pentru colecțiile recurente de Paște sau de vară.
Caracteristici tehnice
- Format
- 100 ml
- Dozaj standard
- 8 picături
- la 100 g de ciocolată
- Tip
- Liposolubil
- ciocolată, unt de cacao
Utilizări recomandate
- Producție de serii cu lămâie, mango și vanilie intensă
- Decoruri solare și figurine de Paște produse în cantități mari
- Colecții capsulă de vară cu predominanță de galben
- Bază pentru obținerea unei nuanțe verzi în combinație cu albastru
Sfat Patissland
Fișă tehnică completă
| Marcă | Azucren |
|---|---|
| Format | 100 ml |
| Tip de colorant | Liposolubil (solubil doar în grăsimi) |
| Pigment predominant | tartrazină (E102) |
| Suport recomandat | Ciocolată albă temperată, unt de cacao, ganache |
| Dozaj | Pastel: 3 picături, intens: 15 picături la 100 g |
| Randament aproximativ | 6 până la 8 kg de ciocolată per flacon |
| Fără gluten | Da |
| Ambalare | Flacon cu picurător |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Este potrivit acest galben pentru colecții de Paște produse în serie?
Da, formatul de 100 ml este conceput pentru o producție de 6 până la 8 kg de ciocolată galbenă per flacon, fiind potrivit pentru colecțiile de Paște sau seriile cu lămâie produse în cantități mari.
Se poate obține o nuanță verde pornind de la acest galben?
Da, în combinație cu un colorant liposolubil albastru, acest galben pe bază de tartrazină (E102) permite obținerea unei nuanțe verzi, la fel ca în cazul coloranților Azucren Verde și Verde Deschis.
Este util formatul de 100 ml pentru o mică patiserie?
Este deosebit de potrivit pentru un atelier care folosește frecvent culoarea galbenă, cu un randament de 6 până la 8 kg per flacon. Pentru utilizare ocazională, formatul de 30 ml limitează risipa.
Resurse suplimentare
Explorează colecția Azucren și întreaga gamă de coloranți alimentari sau descoperă Colorant Liposolubil portocaliu 30 ml ori Colorant Liposolubil verde 30 ml.
Pentru a aprofunda
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
