SmartFlex - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Preta 1 kg - SmartFlex
Fondant premium em formato de produção, preto intenso sem amargor
Pasta de açúcar profissional SmartFlex na cor preto intenso, embalada em bloco de 1 kg. Formulada para estender e cobrir superfícies grandes (bolos de vários andares), permanece maleável sem colar às mãos e seca com arestas bem definidas. Corante de carvão vegetal (E153).
Características
- Conteúdo
- 1 kg
- Cor
- Preto intenso
- Conservação
- 12 meses
Utilizações
- Revestimento completo de bolos de vários andares a preto e branco
- Decorações de Halloween: morcegos, teias, silhuetas recortadas
- Modelagem de placas grandes e bordas estruturadas
- Contraste gráfico em bolos de vários andares
Ficha técnica completa
| Marca | SmartFlex |
|---|---|
| Conteúdo líquido | 1 kg |
| Ingredientes | açúcar, xarope de glucose, água, gorduras vegetais (coco, semente de palma hidrogenada), amido modificado (fécula de batata), espessante (goma xantana), aroma, conservante (sorbato de potássio), corretor de acidez (ácido cítrico), corante (carvão vegetal E153) |
| Alergénios | Sem glúten |
| Valores nutricionais por 100 g | Energia 1641 kJ / 388 kcal, Lípidos 6,3 g, dos quais ácidos gordos saturados 5,3 g, Hidratos de carbono 82,4 g, dos quais açúcares 73,2 g, Proteínas 0,2 g, Sal 0,0 g |
| Conservação | 16 a 23 °C, local seco, ao abrigo do ar e da luz; fechar hermeticamente após a abertura |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
De que quantidade de pasta de açúcar preta preciso para cobrir um bolo de 3 andares?
Conte com cerca de 1 kg para cobrir um andar com 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura. Para um bolo de 3 andares (15/20/25 cm), preveja 2 a 3 embalagens de 1 kg, consoante a altura total e a espessura pretendida ao estender (2 a 3 mm).
A pasta preta SmartFlex mancha as mãos e a superfície de trabalho durante a utilização?
O corante está estabilizado na pasta; pode ocorrer uma ligeira transferência para uma pele muito seca ou uma superfície de trabalho porosa. Trabalhar com luvas finas e um tapete de silicone reduz este fenómeno.
É possível misturar esta pasta preta com uma pasta branca para obter cinzento?
Sim, adicionando o preto gradualmente, em pequenas quantidades, a uma pasta branca até obter a tonalidade pretendida: é mais económico do que comprar uma pasta cinzenta específica.
Como evitar fissuras em grandes superfícies pretas estendidas?
Estenda até obter uma espessura uniforme de 3 mm, amasse bem a pasta antes de usar para a aquecer e trabalhe numa divisão entre 18 e 22 °C.
Recursos complementares
Formato complementar para os detalhes: Pasta de Açúcar Preta 250 g. Comparação de cores: Pasta de Açúcar Vermelha 1 kg. Veja toda a gama SmartFlex e as pastas de açúcar.
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