Betty Crocker - Mistura para Pastelaria
Mistura para Brownies de Chocolate Cremoso 415 g
Superfície rachada, centro cremoso, para uma forma quadrada de 20 x 20 cm.
Mistura Betty Crocker para brownies de chocolate cremosos, com cacau magro (4%) para um resultado denso e fudgy, com uma superfície ligeiramente rachada. Formato de 415 g para uma forma quadrada de 20 x 20 cm.
Características
415 g
Formato
Forma quadrada de 20 x 20 cm
4%
Cacau magro
Textura densa
20-25 min
Cozedura
180 °C (160 °C com ventilação)
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180 °C (160 °C com ventilação), untar ou forrar uma forma quadrada de 20 x 20 cm
- Misturar a preparação com 40 ml de óleo vegetal, 75 ml de água e 1 ovo médio (ou 80 g de manteiga derretida e 2 ovos médios)
- Deitar na forma e alisar a superfície
- Cozer durante 20 a 25 minutos: uma faca inserida a 5 cm da borda deve sair quase limpa
- Deixar arrefecer antes de cortar
Atenção: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de leite, ovo e soja. Conservar em local seco, à temperatura ambiente, antes da preparação.
Ficha técnica completa
| Marca | Betty Crocker (General Mills) |
| Formato | 415 g, caixa de cartão |
| Ingredientes | Açúcar, farinha de trigo, gordura de palma, cacau magro em pó (4%), sal, amido de milho, agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico, E300) |
| Alergénios | Glúten (trigo). Pode conter vestígios de leite, ovo e soja |
| Valores nutricionais (100 g) | 401 kcal, matéria gorda 5,6 g (das quais saturadas 2,9 g), hidratos de carbono 82 g (dos quais açúcares 60,2 g), fibra 2,3 g, proteínas 4 g, sal 0,8 g |
| Conservação | Local fresco e seco antes da preparação |
Perguntas frequentes
Que ingredientes adicionar à preparação?
Duas opções: 40 ml de óleo vegetal + 75 ml de água + 1 ovo médio, ou 80 g de manteiga derretida + 2 ovos médios, consoante a textura desejada.
Por que razão a mistura não contém agente levedante?
Um brownie cremoso não cresce como um bolo clássico: a ausência de agente levedante garante precisamente a textura densa e fudgy desejada.
Como saber se a cozedura terminou?
Uma faca inserida a cerca de 5 cm da borda deve sair quase limpa, com algumas migalhas húmidas: o centro permanece intencionalmente cremoso.
Para saber mais
Explorar a coleção de misturas para preparação e coulis. Veja também a Mistura para Cookies com Pepitas de Chocolate 200 g e a Mistura para Devil's Food Cake 425 g.
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