Silikomart Professional - Kit Tarte Ring
Kit Tarte Ring Ø 80 mm Tornado
Molde com decoração tornado e anéis TPlus+ microperfurados, concebidos com o chef David Vidal.
Concebido com o chef David Vidal, este kit combina um molde de silicone (decoração tornado na superfície) e 6 anéis TPlus+ 3D microperfurados para cozer a base. As duas peças foram concebidas para encaixar e criar tarteletes modernas, sem bolhas nem marcas de cozedura.
Características
- ANÉIS + MOLDE
- 6
- ANEL TPLUS+
- Ø 80 mm
- MOLDE DE SILICONE
- Ø 77 mm
Utilizações recomendadas
- Bases de tarte cozidas em anéis TPlus+ microperfurados
- Decoração tornado para mousse ou sobremesa individual moldada em silicone
- Utilização apenas do molde de silicone para mousses e sobremesas sem base cozida
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional, colaboração com o chef David Vidal |
|---|---|
| Molde de silicone | Ø 77 mm x h 16 mm |
| Anel TPlus+ | Ø 80 mm x h 20 mm |
| Conteúdo do kit | 1 molde de silicone + 6 anéis TPlus+ 3D perfurados |
| Materiais | Silicone de platina + silicone perfurado TPlus+ |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O kit inclui o anel e o molde?
Sim: um molde de silicone Ø 77 mm para a decoração tornado e 6 anéis TPlus+ Ø 80 mm para a base da tarte.
Para que serve a microperfuração do anel?
Assegura uma circulação uniforme do calor para obter uma massa areada regular e estaladiça, sem bolhas.
O kit pode ir ao forno?
Sim, até 230 °C para cozer as bases com os anéis TPlus+.
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