Azucren - Bicos
Bico inoxidável n.º 102, pétalas miniatura
Bico de pétala pequeno para flores miniatura e rebordos finos.
O bico n.º 102 Azucren é um bico de pétala em aço inoxidável, no formato mais pequeno da gama. A sua abertura biselada estreita é adequada para a confeção de pétalas de flores miniatura, pequenas rosas delicadas e rebordos trabalhados com precisão. É particularmente adequado para decorações de bolachas, mini-cupcakes e detalhes em bolos de camadas.
Características técnicas
Aço inoxidável
Material
Pétala
Formato
fita biselada, formato pequeno
Água quente
Manutenção
secagem imediata
Utilizações recomendadas
- Confeção de pétalas de flores miniatura e pequenas rosas delicadas
- Rebordos em fita e folhos (ruffles) apertados à volta dos produtos de pastelaria
- Decoração de bolachas, mini-cupcakes e detalhes em bolos de camadas
- Corte preciso do creme graças à qualidade do aço inoxidável
Conselho Patissland
Dica: vire a parte larga da abertura para baixo (em direção ao suporte ou prego de pasteleiro) e a parte fina para cima para fazer uma pequena rosa, mantendo um ângulo constante de 45 graus e um ligeiro movimento em ziguezague para criar folhos regulares. Eficaz com um creme de manteiga bem liso ou glacé real.
Ficha técnica completa
| Bico | n.º 102 |
| Material | Aço inoxidável |
| Formato | Pétala / fita biselada, formato pequeno |
| Utilização recomendada | Pétalas miniatura, rosas pequenas, rebordos finos, bolachas |
| Manutenção | Lavagem com água quente e sabão, secagem imediata |
| Compatibilidade | Sacos de pasteleiro standard, descartáveis ou reutilizáveis |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação ao bico n.º 125?
O n.º 102 é mais pequeno: a sua abertura reduzida é adequada para pétalas miniatura e detalhes em bolachas, enquanto o n.º 125, mais largo, é utilizado para rosas e folhos em entremets e bolos de camadas.
Que creme utilizar com este bico?
Um creme de manteiga bem liso ou glacé real, para um acabamento perfeito nos formatos pequenos.
Como fazer a manutenção após a utilização?
Lave-o com água quente e sabão imediatamente após a utilização e seque-o logo de seguida para preservar o brilho do aço inoxidável.
Para saber mais
Descubra a coleção Azucren e Bicos & Sacos de Pasteleiro, ou compare com o bico n.º 125 (formato grande) e os sacos de pasteleiro descartáveis de 30 cm.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
