Americolor
Corante Alimentar em Gel Electric Blue 21 g
O corante Soft Gel Paste AmeriColor Electric Blue proporciona uma tonalidade azul-elétrica intensa e estável, sem diluir as preparações graças à sua textura em gel concentrado. O frasco de 21 g, equipado com uma tampa doseadora, permite uma dosagem gradual e precisa.
Características
- •Formato: frasco flexível de 21 g com tampa doseadora
- •Textura em gel concentrada, não liquefaz as preparações
- •Boa resistência à congelação, à luz e à humidade
- •Dosagem económica: bastam algumas gotas para colorir uma preparação
Conselhos de utilização
Adequado para creme de manteiga, glacé, chantilly estabilizado, pasta de açúcar, pasta de amêndoa e massas para bolos. Dosagem indicativa: 3 gotas por 57 g de preparação, ajustando gradualmente até obter a tonalidade pretendida. Este azul vivo é ideal para decorações de festa, temas divertidos ou cake design infantil. Descubra toda a gama AmeriColor na loja.
Nota
Ingredientes: água, açúcar, amido de milho modificado, goma vegetal, ácido cítrico. Corante: E133 (azul brilhante FCF). Conservantes (menos de 0,1%): E211 (benzoato de sódio), E202 (sorbato de potássio).
Produto reservado a uso profissional. Não utilizar puro: incorporar numa base alimentar, respeitando as doses máximas autorizadas para corantes alimentares.
Conservação: à temperatura ambiente, ao abrigo da luz e da humidade. Feche bem o frasco após a utilização.
Perguntas frequentes
Quantas gotas são necessárias para obter um azul vivo e intenso?
Comece com cerca de 3 gotas por 57 g de preparação e, em seguida, adicione gota a gota até obter a tonalidade desejada. A fórmula concentrada permite intensificar a cor sem adicionar volume líquido.
Este corante é adequado para pasta de açúcar trabalhada à mão?
Sim, a textura em gel incorpora-se facilmente na pasta de açúcar ou na pasta de amêndoa sem a amolecer, ao contrário de um corante líquido.
Como limpar uma superfície manchada pelo corante?
Limpe rapidamente com água morna e sabão antes de secar completamente: depois de fixado numa superfície de trabalho porosa ou num tecido, o pigmento concentrado pode deixar uma marca permanente.
Para saber mais
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