Azucren - Corante lipossolúvel
Corante Lipossolúvel Azul-Céu 30 ml
Azul-céu pastel para chocolate branco, chá de bebé e criações de bebé.
O corante lipossolúvel azul-céu Azucren, em frasco de 30 ml, dá ao chocolate branco e à manteiga de cacau uma tonalidade azul suave e luminosa. A sua base é uma diluição do azul brilhante FCF (E133), pensada para criações de bebé. O formato de 30 ml destina-se a uma utilização pontual: nascimento, chá de bebé, cerimónia familiar, sem acumular stock depois do evento.
Características técnicas
- Formato
- 30 ml
- Dosagem padrão
- 8 gotas
- por 100 g de chocolate
- Tipo
- Lipossolúvel
- chocolate, manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Chá de bebé para menino e revelação do sexo do bebé em tom pastel
- Criações para bebé e nascimento (chocolate branco, manteiga de cacau)
- Paleta suave para amêndoas e rebuçados de cerimónias familiares
- Degradé com azul royal ou azul clássico para um efeito matizado
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Formato | 30 ml |
| Tipo de corante | Lipossolúvel (solúvel apenas em matérias gordas) |
| Pigmento predominante | azul brilhante FCF (E133) diluído |
| Base recomendada | Chocolate branco temperado, manteiga de cacau, ganache |
| Dosagem | Pastel 3 gotas, intenso 15 gotas por 100 g |
| Sem glúten | Sim |
| Embalagem | Frasco conta-gotas |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este azul-céu é adequado para um chá de bebé?
Sim, é a sua principal utilização: a tonalidade pastel diluída é adequada para criações de bebé, amêndoas e rebuçados para um chá de bebé ou nascimento.
Qual é a diferença em relação ao corante azul clássico?
O azul-céu é uma versão diluída do mesmo pigmento (azul brilhante FCF E133), para um resultado pastel mais suave do que o azul standard, mais saturado.
O formato de 30 ml é suficiente para um bolo de vários andares?
Para um bolo de vários andares completo, conte com vários frascos, consoante a quantidade de chocolate a colorir: o formato de 30 ml é adequado para um evento pontual de dimensão média.
Recursos complementares
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Para saber mais
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