DECORA
Corante Alimentar Branco
Corante 100 % alimentar para pasta de açúcar, cremes e glacês
O corante alimentar branco Patissland é um corante 100 % alimentar concebido para aclarar, opacificar ou branquear as suas preparações de cake design. Utiliza-se para branquear uma pasta de açúcar tingida, opacificar um creme de manteiga, aclarar uma ganache ou criar bases brancas puras antes da pintura comestível. Sabor neutro, elevado poder de cobertura.
Aplicações recomendadas
- • Pasta de açúcar: branquear uma pasta marfim ou aclarar uma cor demasiado escura
- • Cremes de manteiga: opacificar os cremes amarelados para obter um branco puro
- • Ganaches e glacês: base branca para decoração colorida ou pintura comestível
- • Royal icing: reforça o branco natural para contrastes puros
- • Massas para modelar: base branca para flores de açúcar, figuras, drapeados
- • Todos os tipos de massas: compatível com a grande maioria das preparações
Composição e alergénios
- • Humectante: glicerol E422 (de origem vegetal)
- • Corante: E170 (carbonato de cálcio)
- • Conformidade: ingredientes autorizados na União Europeia
- • Alergénios: pode conter vestígios de frutos de casca rija e leite (atelier polivalente)
- • Uso: para integrar numa preparação, não consumir puro
Valores nutricionais (por 100 g)
- • Energia: 594 kJ / 144 kcal
- • Lípidos: 0 g (dos quais saturados 0 g)
- • Hidratos de carbono: 59 g (dos quais açúcares 0 g, dos quais polióis 59 g)
- • Proteínas: 0 g
- • Sal: 0 g
Conselhos de utilização e conservação
Para aclarar um creme ou um glacê, adicione o corante branco em pequenas quantidades (na ponta da faca ou algumas gotas) e misture para avaliar o resultado. O poder de cobertura é elevado: não é necessário colocar demasiado. Para branquear uma pasta de açúcar tingida, amasse o corante diretamente na pasta até obter a tonalidade desejada.
Conservação: num local fresco e seco, protegido da luz direta. Feche bem o frasco após o uso.
Para ir mais longe
Complete o seu material de coloração para cake design:
- • Descubra todos os nossos corantes alimentares em gel, pó e líquido.
- • Explore a nossa secção de corantes em gel ultra concentrados.
- • Encontre a pasta de açúcar ideal para as suas coberturas.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
