Colour Mill - Bicos de pasteleiro
Bico #353
Bico para folhas e pétalas finas texturadas
O bico #353 Colour Mill é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis ou reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil de folha: tem uma abertura em V que produz folhas finas e pétalas alongadas, com um ligeiro relevo texturado ao centro.
Aço inoxidável de qualidade profissional, próprio para uso alimentar: o bico mantém a forma sob pressão, não se deforma com o tempo e pode ir à máquina de lavar loiça, mesmo com utilização intensiva.
Características
- Referência
- #353
- Material
- Inox
Aplicações recomendadas
- Folhagens em creme de manteiga à volta de flores feitas com saco de pasteleiro
- Pétalas finas e alongadas para composições florais em creme
- Decorações vegetais em bolos com temas da natureza ou da primavera
Modo de utilização
- Coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta virada para o bico, e corte a extremidade ao nível da base para um encaixe perfeito
- Encha o saco até dois terços com o preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), empurrando o ar para a ponta
- Mantenha o saco na vertical, a cerca de 1 cm da superfície, e pressione com um movimento regular; lave o bico com água quente e sabão após a utilização (compatível com máquina de lavar loiça)
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como obter uma folha com uma ponta bem definida?
Pressione o saco na base da folha e, em seguida, alivie a pressão enquanto o puxa para a frente, para afinar a ponta no final do movimento.
Este bico serve apenas para fazer folhas?
A sua principal utilização é para folhagem, mas também permite fazer pétalas finas e alongadas para algumas flores estilizadas.
Que cor de creme devo usar para obter um resultado natural?
Um tom de verde obtido com um corante lipossolúvel Colour Mill proporciona um resultado convincente; varie os tons para um efeito mais vegetal.
Recursos complementares
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