Colour Mill - Bicos de pasteleiro
Bico #2E
Bico de estrela fechada média para rosetas e bordas clássicas
O bico #2E Colour Mill é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis ou reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil de estrela fechada média: produz rosetas e caneluras de tamanho médio, um formato versátil entre as bordas grandes e os acabamentos finos.
Aço inoxidável de qualidade profissional, próprio para contacto alimentar: o bico mantém a forma quando pressionado, não se deforma com o tempo e é compatível com a máquina de lavar loiça, mesmo com uma utilização intensiva.
Características
- Referência
- #2E
- Material
- Aço inoxidável
Aplicações recomendadas
- Rosetas médias para decorar cupcakes standard
- Bordas caneladas regulares em bolos de camadas de tamanho clássico
- Acabamentos decorativos em tartes individuais
Instruções de utilização
- Coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta virada para a extremidade, e corte a ponta do saco à altura da base do bico para um encaixe perfeito
- Encha o saco até dois terços com o preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), empurrando o ar para a ponta
- Mantenha o saco na vertical, a cerca de 1 cm da superfície, e pressione de forma regular; lave o bico com água quente e detergente após a utilização (compatível com máquina de lavar loiça)
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Em que difere a #2E da #2C, que é maior?
O padrão é o mesmo perfil de estrela fechada, mas a abertura mais pequena cria rosetas e caneluras mais finas e regulares.
Esta boquilha é adequada para um cupcake de tamanho normal?
Sim, é um formato de referência para cupcakes clássicos, nem demasiado grande nem demasiado discreto.
Pode ser utilizada para glacé real firme?
Sim, desde que ajuste a consistência: um glacé demasiado firme fará pressão no saco, enquanto um glacé demasiado líquido apagará o relevo das ranhuras.
Recursos complementares
Descubra toda a gama Colour Mill. Explore as nossas boquilhas de pasteleiro de todas as formas e tamanhos. Complemente com os nossos sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis.
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