Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Vermelho
Chocolate escorrente pronto a usar, vermelho intenso
O Choco Drip Red Colour Mill é um chocolate escorrente pronto a usar, com cor vermelha intensa e profunda em toda a massa, estável depois de arrefecer. Forma escorridos nítidos e regulares à volta do bolo em poucos minutos.
Acondicionado numa bolsa flexível com bico doseador de 125 g, aquece em poucos segundos e aplica-se diretamente, sem temperagem nem medição manual.
Características
- Quantidade
- 125 g
- Tom
- Vermelho
Utilizações recomendadas
- Natal e festas de fim de ano, em contraste com branco ou verde
- Dia dos Namorados e cerimónias familiares românticas
- Bolos red velvet e decorações com frutos vermelhos, para intensificar a paleta cromática
Modo de utilização
- Aqueça o saco fechado no micro-ondas em intervalos de 10 segundos (ou em banho-maria, em lume brando), até obter uma textura fluida e sem grumos
- Faça um teste no rebordo de uma taça: o fio deve parar ao fim de 2 a 3 cm, sem escorrer até ao fundo
- Aplique sobre um bolo bem frio, pressionando suavemente desde o rebordo para fora; depois, leve ao frigorífico durante 15 minutos para solidificar o drip
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal (palma), emulsionantes: E322 (soja), E433, E492, soro de leite em pó, aroma, antioxidantes: E307, E307b, sólidos de leite, natas em pó, glicerina, óleo vegetal (colza), corante: E129.
Alergénios: Contém: soja, leite.
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O vermelho deste drip mantém-se intenso depois de o bolo cozer?
O drip é aplicado depois de cozer, diretamente sobre o bolo arrefecido: a tonalidade observada na aplicação é a tonalidade final, sem variações provocadas pelo calor do forno.
São necessárias várias camadas para obter um vermelho bem saturado?
Não, geralmente basta uma única camada. A saturação depende sobretudo da velocidade de aplicação e da temperatura do bolo, não do número de passagens.
Este drip vermelho pode manchar pasta de açúcar branca?
Sim, como qualquer chocolate colorido, pode tingir ligeiramente uma superfície clara em caso de contacto prolongado: aplique-o sobre um glacé já solidificado e limpe rapidamente qualquer excesso.
Recursos complementares
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Para saber mais
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