Szpatuła płaska ze stali nierdzewnej – 20 cm
Podstawowe narzędzie do wygładzania wypieków
Ta płaska szpatuła o długości 20 cm to wszechstronne narzędzie do składania i wykańczania ciast. W przeciwieństwie do wersji zgiętej, jej proste ostrze zapewnia ciągłą powierzchnię styku, idealną do pracy na płaskich powierzchniach i uzyskania idealnej równości biszkoptów i deserów.
Dlaczego warto wybrać płaską szpatułę 20 cm?
-
Elastyczne i precyzyjne ostrze: Ostrze ze stali nierdzewnej wysokiej jakości ma odpowiednią giętkość, by dopasować się do kształtów ciast, a jednocześnie jest na tyle sztywne, by przesuwać duże ilości kremu.
-
Wykończenie „zaokrąglony koniec”: Zaokrąglony koniec pozwala delikatnie formować zaokrąglenia form i rozprowadzać krem bez pozostawiania śladów kątów czy rys na spodzie tart.
-
Ergonomiczna budowa: Wyposażona w solidną rączkę zapewnia stabilny chwyt i umożliwia płynny ruch dla szybkiego i profesjonalnego wygładzania.
-
Higiena i trwałość: Odporna na korozję i przeznaczona do intensywnego użytkowania, nadaje się do mycia w zmywarce bez żadnych uszkodzeń.
Dane techniczne
-
Materiał: Stal nierdzewna spożywcza.
-
Długość ostrza: 20 cm.
-
Kształt: Proste z zaokrąglonym końcem.
-
Pielęgnacja: Nadaje się do mycia w zmywarce.
Zalecane zastosowania w pracowni
Płaska szpatuła 20 cm sprawdza się doskonale na kilku kluczowych etapach Twoich przepisów:
-
Wygładzanie powierzchni: Idealna do pokrywania wierzchu ciasta lub wygładzania ganache na ramce cukierniczej.
-
Rozprowadzanie ciast: Doskonała do równomiernego rozsmarowania ciasta biszkoptowego lub bezowego na blasze przed pieczeniem.
-
Składanie deserów: Użyj jej do wkładania i wyrównywania warstw musu lub kremu w obręczach.
Rada eksperta Patissland: Aby uzyskać lustrzane wygładzenie, zanurz ostrze szpatuły w ciepłej wodzie i wytrzyj je tuż przed nałożeniem na krem lub polewę. Ciepło stali nierdzewnej pomoże wygładzić tłuszcze kremu, dając wyjątkowo błyszczący efekt.
